Aprenda a preparar coxinha sem massa na air fryer fácil e crocante

Se você ama coxinha, mas quer uma versão mais leve e com menos carboidrato, essa receita é perfeita. Aqui, a tradicional massa é substituída por frango desfiado bem temperado, que envolve um recheio cremoso de requeijão light, garantindo sabor e textura incríveis.

Na air fryer, a casquinha de farinha panko fica super crocante, sem precisar fritar em óleo. É uma opção prática para o dia a dia, para servir como petisco ou até incluir na marmita da semana.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado bem temperado
• 3 colheres de sopa de requeijão light
• 1/2 xícara de farinha panko
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica ou alho em pó a gosto
• Azeite em spray ou fio de azeite

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o requeijão light até formar uma massa úmida e modelável. Ajuste o sal, a pimenta e acrescente páprica ou alho em pó para intensificar o sabor.
2. Pegue pequenas porções da mistura e abra na palma da mão. Se desejar mais cremosidade, coloque um pouco mais de requeijão no centro e feche modelando no formato tradicional de coxinha.
3. Bata o ovo em um prato fundo e, em outro recipiente, coloque a farinha panko.
4. Passe cada coxinha no ovo batido, garantindo que toda a superfície fique envolvida, e depois empane na farinha panko, pressionando levemente para fixar bem.
5. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos. Disponha as coxinhas na cesta sem sobrepor e borrife levemente azeite por cima para ajudar a dourar.
6. Asse a 200°C por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para que fiquem douradas por igual.
7. Retire quando estiverem bem crocantes por fora e sirva ainda quentes.