Aprenda a fazer a receita da "suculenta de ravióli" que viralizou no TikTok

As tendências alimentares do TikTok costumam chocar e despertar a curiosidade dos internautas. Seja o pickles embrulhado em algodão doce, a salada quente de Cheetos ou a melancia com cobertura de mostarda, pessoas de todo o mundo tem testado (e até aprovado) as tais “gororobas” da Internet.

Contudo, um chef chamado Dan Freeman acabou de criar mais uma comidinha “diferentona” que está conquistando os internautas: o ravióli em forma de suculenta. O morador de Nova York cria massas únicas no formato da plantinha desde o início de 2021. Feito para se parecer exatamente com suculentas pequenininhas plantadas em potes de terracota, o ravióli  parece que não é de comer, mas é.

Além de bonito e super fofo, o prato é recheado com queijo e mergulhado em um molho amanteigado de sálvia. O vídeo em que ele “apresenta” ao mundo a criação já rendeu mais de 16 milhões de visualizações.

Em entrevista ao site norte-americano PopSugar, ele afirmou que não estava esperando tanto sucesso. “O feedback realmente me surpreendeu. Estou feliz por ter feito tantas pessoas sorrirem”, contou. Para completar, ele ainda passou a receita de como fazer o prato. Confira:

Ingredientes

5 ovos

500g de farinha de trigo

1 colher de pó de flor de ervilha

1 colher de páprica

1 xícara de queijo ricota

1/4 xícara de queijo parmesão

Modo de preparo

Para fazer a massa de macarrão verde, combine três ovos, 300 gramas de farinha e uma colher de pó de flor de ervilha borboleta para colorir. Misture e amasse até formar uma bola de massa.

Para fazer a massa laranja, que ficará do lado de fora da planta e servirá como vaso, misture 2 ovos, 200 gramas de farinha e uma colher de páprica para colorir. Misture e sove até formar uma bola de massa.

Para fazer o recheio de queijo, misture uma xícara de ricota e 1/4 xícara de queijo parmesão.

Abra as duas massas separadamente. Use um cortador ou faca na massa verde para criar formas em zigue-zague com folhas. Esprema uma linha do recheio de queijo no centro da massa e dobre a metade inferior. Pressione a massa para aderir aos dois lados e enrole a massa até que a suculenta esteja formada.

Para os potes, abra a massa de laranja em um retângulo e enrole na base da suculenta, adicionando uma tira extra por cima para criar a faixa superior.

Para cozinhar, coloque o ravióli em uma panela rasa de água fervente. Cozinhe por cerca de 8 minutos, remova com cuidado, cubra com um molho de salvia de manteiga ou molho de sua escolha e divirta-se!