7 receitas ao alho e óleo para quem não dispensa massas

Apesar de serem simples e necessitarem de poucos ingredientes, as receitas ao alho e óleo precisam de muita atenção em seu preparo. O maior risco está no alho, pois quando está queimado amarga todo o restante. Ainda assim, são receitas práticas e feitas em poucos minutos, perfeitas para quem busca praticidade, sem contar na riqueza do sabor.

Além dos ingredientes principais, tradicionalmente a receita alho e óleo acrescenta-se sal, pimenta e azeite. É uma combinação que casa muito bem com massas. O prato italiano “spaghetti aglio e olio”, conhecido no Brasil como macarrão ao alho e óleo, deu a origem deste preparo tão saboroso. Ficou difícil resistir, né? Então, experimente deliciosas receitas ao alho e óleo:

Fusilli colorido ao alho, óleo e ervas

Ingredientes
1 pacote de macarrão fusilli colorido (500g)
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
1/2 xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de orégano fresco
100g de bacon em cubos fritos
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)

Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água e sal. Em uma frigideira grande, coloque o azeite, em fogo médio e frite o alho rapidamente. Adicione a salsa, o manjericão e o orégano e a massa escorrida. Tempere com sal e misture metade do parmesão. Coloque em uma travessa e polvilhe com o bacon frito e com o parmesão restante.

Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

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