5 receitas com cogumelo que são fáceis e vão do lanche ao almoço

O vegetarianismo e o veganismo são estilos de vida que ganham cada vez mais adeptos. A base principal desses movimentos é a consciência de que animais não devem morrer para que nós, humanos, possamos nos alimentar. Assim, os cardápios passam a ser mais variados, com inúmeras opções veganas e vegetarianas de pratos já conhecidos, bem como novas receitas.

Para quem aprecia a causa, mas ainda não consegue abrir mão completamente do consumo de carne, existem opções de flexibilização na alimentação.

Portanto, se você deseja participar desse movimento, basta fazer escolhas conscientes nas refeições, deixando de consumir qualquer tipo de carne! Para começar hoje mesmo, veja 5 receitas vegetarianas com cogumelo para variar nos pratos com muito sabor!

Fettuccine com cogumelos

Ingredientes
1 pacote de macarrão fettuccine (500g)
Cebolinha picada para decorar

Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
150g de cogumelo paris fatiado
150g de cogumelo shimeji fatiado
1/2 xícara (chá) de shoyu
1 lata de creme de leite (300g)
Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, o azeite e frite a cebola até murchar.

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

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