Já sabemos como inovar no clássico molho branco. No entanto, o segredo da cozinha está em construir repertório e inovar sempre que possível, não é mesmo? Sendo assim, não vale aprender tantos truques diferentes e continuar sempre na mesmice. Por isso, vamos investir em pratos diferentes com molho branco para explorar muito além do macarrão.
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Em seguida, aprenda a incluir esse molho delicioso em assados, picadinhos, tortas e lasanhas!
Contrafilé ao molho branco
Ingredientes
500 g de contrafilé em bife
300 g de batata inglesa com casca lisinha
1 colher de café de sal
½ colher de café de pimenta do reino
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de manteiga
100 ml de azeite
1 ramo de alecrim
Molho branco
200 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de alho
½ tablete de caldo de legumes
1 colher de sopa de farinha de trigo
Veja o modo de preparo e as demais receitas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
