Pastelão de liquidificador é a receita que todo mundo deveria conhecer

Feito inteiramente no liquidificador, o pastelão assado é daquelas receitas coringas que combinam praticidade com sabor caseiro. A massa neutra permite variar o recheio: vai bem com carne, frango, legumes ou até versões doces, como goiabada com queijo. O resultado é um prato dourado, cremoso e irresistível.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

Para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída ou frango desfiado
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 200 g de muçarela ralada (opcional)
• 1 colher (sopa) de requeijão (opcional, para deixar cremoso)

Para finalizar

• 1 gema batida para pincelar
• Orégano ou queijo ralado (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo até formar uma massa homogênea.
3. Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Acrescente a carne ou o frango, o tomate e os temperos. Cozinhe até secar bem.
5. Unte uma forma média e despeje metade da massa.
6. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Pincele a gema e, se quiser, finalize com orégano ou queijo ralado.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.