Pastelão de liquidificador é a receita que todo mundo deveria conhecer
Com massa leve e versátil, a receita de pastelão é perfeita para o almoço, lanche da tarde ou até jantar de família
atualizado
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Sergio Amiti/Getty Images
Feito inteiramente no liquidificador, o pastelão assado é daquelas receitas coringas que combinam praticidade com sabor caseiro. A massa neutra permite variar o recheio: vai bem com carne, frango, legumes ou até versões doces, como goiabada com queijo. O resultado é um prato dourado, cremoso e irresistível.
Confira o passo a passo:
Ingredientes
Para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne moída ou frango desfiado
- 1 tomate picado
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 200 g de muçarela ralada (opcional)
- 1 colher (sopa) de requeijão (opcional, para deixar cremoso)
Para finalizar
- 1 gema batida para pincelar
- Orégano ou queijo ralado (opcional)
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Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo até formar uma massa homogênea.
- Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne ou o frango, o tomate e os temperos. Cozinhe até secar bem.
- Unte uma forma média e despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Pincele a gema e, se quiser, finalize com orégano ou queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
