Para o almoço de domingo: frango xadrez suculento e cheio de sabor

O frango xadrez é aquele prato que mistura praticidade com explosão de sabores. Entre o salgado do shoyu, a crocância dos legumes e o toque especial do amendoim, cada garfada entrega um equilíbrio irresistível.

Perfeito para o almoço ou jantar da semana, ele também é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem complicar. Vai bem com arroz branco soltinho e até com macarrão oriental.

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Confira a receita de frango xadrez:

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1/4 de xícara de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Aqueça metade do azeite em uma frigideira ou panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Retire e reserve.
2. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue os pimentões e os cogumelos por cerca de 5 minutos. Retire e reserve.
3. Ainda na mesma panela, adicione o frango, tempere com sal e frite até ficar bem dourado.
4. Volte a cebola e os legumes para a panela, misture tudo e refogue por mais 2 minutos.
5. Em um copo, misture o shoyu, a maisena e a água até dissolver bem.
6. Despeje essa mistura sobre o frango e mexa sem parar até o molho engrossar.
7. Transfira para uma travessa, finalize com o amendoim torrado e sirva quente.