Pão Petrópolis macio e dourado é fácil de fazer; veja a receita

O Pão Petrópolis é conhecido por sua textura macia por dentro e aparência bonita por fora, com aquela cor dourada clássica que abre o apetite. Ele é simples de fazer, rende bem e combina tanto com manteiga quanto com geleias ou frios.

A cobertura com café dá o toque final especial, deixando o pão com visual artesanal e sabor marcante. Uma opção perfeita para quem ama pão caseiro de verdade. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 50 g de açúcar
• 400 g de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento seco
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 180 ml de leite morno
• 1 ovo batido
• 1 gema (para pincelar)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o ovo, a manteiga e o fermento até dissolver bem.
2. Em outra tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3. Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura líquida.
4. Misture com colher ou com as mãos até formar uma massa.
5. Transfira para a bancada e sove até ficar lisa e elástica.
6. Coloque a massa na tigela, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
7. Unte uma forma e polvilhe com fubá ou semolina.
8. Modele o pão, coloque na forma e deixe crescer novamente.
9. Preaqueça o forno a 200 °C.
10. Misture a gema e pincele sobre o pão.
11. Leve ao forno até dourar bem.
12. Retire e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.