Itália alcança feito inédito ao ter culinária reconhecida pela Unesco

Mangia che ti fa bene! A culinária italiana foi oficialmente reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco. A princípio, pode não parecer assim tão relevante, já que a Itália domina a lista de melhores cidades gastronômicas e raramente fica fora do pódio quando o assunto é comer bem.

No entanto, essa é a primeira vez que a Unesco reconhece a culinária de um país em sua totalidade como patrimônio imaterial. Até então, apenas práticas específicas haviam sido registradas. No caso da Itália, a arte do pizzaiolo napolitano é uma delas.

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

No vídeo de divulgação, a Unesco afirma: “Os saberes, rituais e gestos ligados à culinária italiana são transmitidos de geração em geração, o que levou à formação de uma identidade cultural e social construída em torno dos hábitos alimentares, marcada pelo uso criativo dos ingredientes, por métodos artesanais de preparo e pela comida entendida como uma verdadeira expressão de afeto.”

Continue a leitura no site Melhores Destinos, parceiro do Metrópoles.