Figo gratinado: aposte nesta versão diferente para saborear a fruta

Harmonizar sabores distintos é um dos grandes desafios da culinária, mas é dessas misturas que saem os melhores pratos. Um grande exemplo de uma combinação inusitada e que deu muito certo é o figo gratinado.

Além de ser uma forma de inovar e de explorar novos sabores, essa é uma receita de ingredientes simples e fáceis de achar, e que fica pronta em apenas 40 minutinhos.

Veja a seguir o passo a passo completo:

Figo gratinado

Ingredientes

1 xícara (chá) de ricota
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite fervente
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de raspas de laranja
12 figos frescos cortados em quatro partes

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.