Faça uma torta de atum fácil e bem cremosa sem sujeira na cozinha

A torta de atum é daquelas receitas coringas para dias corridos, quando você quer algo rápido, saboroso e nutritivo sem fazer sujeira na cozinha. Tudo é preparado em poucos passos e o forno faz o resto do trabalho.

Além de econômica, ela permite variações: dá para acrescentar legumes, trocar temperos e deixar mais cremosa com requeijão. Ideal para o almoço, jantar leve ou até para levar na marmita.

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Veja como preparar:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 latas de atum escorrido
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 lata de milho (opcional)
• Requeijão cremoso a gosto (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, a farinha e o amido de milho até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento e pulse rapidamente apenas para incorporar.

Em uma tigela, misture o atum, o tomate, a cebola, o milho e os temperos.

Unte uma forma e despeje metade da massa.

Distribua o recheio sobre a massa e acrescente colheradas de requeijão, se desejar.

Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 35 a 45 minutos, ou até dourar.

Retire, deixe amornar e sirva.