Faça tortinhas de coalhada douradas, macias e cheias de sabor
Receita com massa folheada e recheio cremoso é perfeita para servir quente ou fria
atualizado
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Getty Images
As tortinhas de coalhada são daquelas receitas simples que impressionam pelo resultado. Com recheio suave de queijo cottage e uma cobertura que assa formando uma camada macia e dourada, elas funcionam bem tanto como lanche quanto como entrada para uma refeição especial.
A massa folheada garante leveza, enquanto o preparo é direto e sem etapas complicadas.
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A seguir, confira como fazer:
Ingredientes
Cobertura
- 2 ovos
- 160 ml de iogurte natural
- 130 ml de óleo
Recheio
- 500 g de queijo cottage
- 4 ovos
- Sal a gosto
Montagem
- 1 pacote de massa folheada
- Óleo para untar as folhas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o queijo cottage com os 4 ovos e o sal até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Em outra tigela, bata os 2 ovos, adicione o iogurte e o óleo e misture até obter uma cobertura líquida e uniforme. Reserve.
- Abra duas folhas de massa folheada sobre a bancada e unte levemente com óleo.
- Espalhe uma camada fina do recheio sobre a massa e enrole formando um rolo firme.
- Transfira para uma forma untada e repita o processo até finalizar a massa e o recheio.
- Cubra os rolinhos com a mistura da cobertura.
- Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até ficarem inflados, dourados e macios.
