Este panetone de travessa vai virar a estrela do seu fim de ano

Se você ama panetone mas quer uma receita descomplicada, feita sem moldes e sem técnica de panificação, o versão na travessa é a escolha perfeita. Fica macio, aromático e cheio de gotas de chocolate, ideal para servir no café da tarde, presentear ou levar para as festas de fim de ano.

A massa é misturada à mão, não precisa sovar e cresce rapidinho, garantindo praticidade mesmo nos dias mais corridos de dezembro. O cheiro que invade a casa enquanto assa já anuncia o sabor irresistível dessa versão caseira que conquista todo mundo.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 120 g de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 200 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, a essência de panetone, a manteiga derretida, o fermento e a água.
2. Transfira a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem com uma colher até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
4. Adicione as gotas de chocolate e misture novamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e, se desejar, coloque mais gotas de chocolate por cima.
6. Deixe descansar por 40 minutos.
7. Preaqueça o forno a 180 °C e leve para assar até dourar.