Esfirra de linguiça: faça 50 unidades com uma única receita

Servir muitas pessoas de uma só vez é uma tarefa difícil. Se a ocasião pede por aperitivos, a aposta só pode ser essa esfirra de linguiça, que rende até 50 unidades perfeitamente deliciosas.

Aliás, a ideia de que muitas pessoas não têm a disposição de ir até a cozinha preparar uma porção de salgados pode ser o início de um negócio de sucesso.

Em outras palavras, essa receita de esfirra (ou esfiha) pode também fazer parte de um cardápio para vendas!

Em seguida, confira os ingredientes necessários, que são econômicos e rendem muito bem. Olha só:

Esfirra de linguiça

Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
2/3 de xícara (chá) de óleo
800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar

Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
600g de linguiça toscana esmigalhada
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Confira o passo a passo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.