Esfirra de linguiça: faça 50 unidades com uma única receita

Servir muitas pessoas de uma só vez é uma tarefa difícil. Se a ocasião pede por aperitivos, a aposta só pode ser essa esfirra de linguiça, que rende até 50 unidades perfeitamente deliciosas.

Aliás, a ideia de que muitas pessoas não têm a disposição de ir até a cozinha preparar uma porção de salgados pode ser o início de um negócio de sucesso.

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Em outras palavras, essa receita de esfirra (ou esfiha) pode também fazer parte de um cardápio para vendas!

Em seguida, confira os ingredientes necessários, que são econômicos e rendem muito bem. Olha só:

Esfirra de linguiça

Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
2/3 de xícara (chá) de óleo
800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar

Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
600g de linguiça toscana esmigalhada
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Confira o passo a passo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.