Economize: veja como fazer ricota caseira com apenas 3 ingredientes

Querendo fugir da ricota pronta de supermercado? Conheça uma opção caseira com apenas três ingredientes que todo mundo tem na geladeira e o melhor de tudo: por um preço mais baixo do que a opção convencional.

A receita é fácil, versátil e, se quiser variar no sabor, basta adicionar temperos, como cebolinha e orégano.

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Com o passo a passo abaixo, do site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles, qualquer um consegue preparar o laticínio no conforto do lar.

Ricota caseira

Ingredientes

• 1l de leite (tipo A ou integral)
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela alta, em fogo alto, adicione o leite e deixe ferver
• Desligue o fogo e acrescente o vinagre
• Reserve e deixe descansar por pelo menos 10 minutos
• Acrescente sal a gosto
• Coloque um pano de prato limpo sobre uma peneira larga para tirar todo o soro e deixe escorrer em uma tigela separada
• Aperte bem o pano de prato para retirar o restante do soro
• Coloque o pano de prato com a ricota em um ramequim
• Tampe a ricota com o próprio pano e pressione com uma lata de alimento
• Deixe na geladeira por 20 minutos até o momento de servir em seguida.