Creme de espinafre é acompanhamento cremoso e clássico para o almoço

O creme de espinafre é daqueles preparos curingas que atravessam gerações: fácil de fazer, nutritivo e cheio de sabor. Com textura aveludada e toque de queijo, ele transforma um ingrediente simples em um acompanhamento elegante, ideal para o dia a dia ou para um almoço especial em família.

Além de versátil, o prato combina muito bem com carnes grelhadas, frango ou até como base para outras receitas. Servido quentinho, é conforto puro no prato e uma ótima forma de incluir mais vegetais na rotina.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja a receita completa:

Ingredientes

• 1/2 maço de espinafre lavado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola pequena picada
• Alho a gosto
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Afervente as folhas de espinafre em água com sal por cerca de 4 minutos.
2. Escorra, esprema bem para retirar o excesso de líquido e pique o espinafre.
3. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. Junte o espinafre e misture bem.
5. Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o parmesão ralado.
7. Sirva quente como acompanhamento de arroz branco, carne ou frango.