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Gastronomia
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Creme de espinafre é acompanhamento cremoso e clássico para o almoço

Receita simples valoriza o sabor do espinafre e combina perfeitamente com arroz branco, carnes ou frango grelhado

12/01/2026 12:49
Guia da Cozinha/Reprodução
sopa de espinafre

O creme de espinafre é daqueles preparos curingas que atravessam gerações: fácil de fazer, nutritivo e cheio de sabor. Com textura aveludada e toque de queijo, ele transforma um ingrediente simples em um acompanhamento elegante, ideal para o dia a dia ou para um almoço especial em família.

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Além de versátil, o prato combina muito bem com carnes grelhadas, frango ou até como base para outras receitas. Servido quentinho, é conforto puro no prato e uma ótima forma de incluir mais vegetais na rotina.

Creme de espinafre é acompanhamento cremoso e clássico para o almoço - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja a receita completa:

Ingredientes

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  • 1/2 maço de espinafre lavado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • Alho a gosto
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Afervente as folhas de espinafre em água com sal por cerca de 4 minutos.
  2. Escorra, esprema bem para retirar o excesso de líquido e pique o espinafre.
  3. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar.
  4. Junte o espinafre e misture bem.
  5. Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar.
  6. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o parmesão ralado.
  7. Sirva quente como acompanhamento de arroz branco, carne ou frango.

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