Conheça as frutas cantadas em Morena Tropicana, de Alceu Valença

Manga

Melão

“Sapoti...” Originária da América Central, esta fruta é cultivada especialmente no Norte e no Nordeste, devido às altas temperaturas. É coberta por uma casca fina e tem uma polpa doce com uma substância gelatinosa – que, no século 20, chegou a ser utilizada na fabricação de chicletes. Segundo a Embrapa, Pernambuco é o principal produtor de sapoti

“... Juá” Rara em outras regiões do Brasil, a fruta é encontrada principalmente no Agreste, na Caatinga (foto) e no Sertão nordestinos. Quando maduro, o juá é rico em vitamina C, sendo consumido in natura. Sua aparência lembra a da ameixa, mas com a coloração mais próxima do amarelo e do laranja. Além da alimentação, suas folhas são utilizadas na fabricação de detergentes e xampus

Jabuticaba

“... Beijo travoso de umbu-cajá” O beijo é “travoso”, isto é, amargo (por causa da casca) como um umbu-cajá. Um híbrido entre o umbu e o cajá, o fruto é encontrado principalmente no Nordeste. Em 2015, pesquisadores baianos descobriram que a variedade encontrada naquele Estado tinha especificidades suficientes para ser classificada como uma espécie distinta

Caju

“Saliva doce, doce mel, mel de uruçu” Neste trecho, Alceu cita a abelha-uruçu, espécie nativa cujo mel não pode ser comercializado como o das abelhas europeias ou africanas. Mesmo assim, variedades de mel nativo estão disponíveis no comércio, sendo a uruçu uma das mais apreciadas

“Linda morena, fruta de vez temporana, caldo de cana-caiana, vem me desfrutar” Arroxeada, a cana-caiana é o último alimento citado na icônica música Morena Tropicana, de Alceu Valença. Seu sabor adocicado é tão apreciado em partes do Nordeste que é comum saboreá-la in natura ou utilizá-la na culinária, como em panquecas, baião de dois e costela de porco