Vila Cinco tem festival de bacalhau com pratos a partir de R$ 59,90
Aproveitando a época da Quaresma, restaurante investe em novas opções com o tradicional bacalhau do Porto
atualizado
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O restaurante Vila Cinco promove Festival de Bacalhau até 1º de abril, com 5 opções a R$ 59,90 cada, na unidade do Brasília Shopping, e R$ 64,90 cada, no Aeroporto. Os pratos estão disponíveis para almoço e jantar, nos dois endereços.
Todas as opções são elaboradas com Gadus morhua, o legítimo bacalhau do Porto, em referência à cidade portuguesa, apesar de não haver bacalhau em águas lusitanas.
Para a criação das receitas, o chef Melquisedeque Tavares buscou inspiração em preparos clássicos com bacalhau. Confira:
Bacalhau na tasca_Vila Cinco_Foto de Morvan Rodrigues
Bacalhau na Tasca – posta grelhada no azeite, lascas de alho, cebola-roxa, batatas, brócolis e tomate-cereja Morvan Rodrigues/Divulgação
Bacalhau à primavera_Vila Cinco_Foto de Morvan Rodrigues
Bacalhau à Primavera – lascas de postas no azeite de ervas, salteadas no arroz com legumes e ovos de codorna Morvan Rodrigues/Divulgação
Bacalhau na nata de catupiry_Vila Cinco_Foto de Morvan Rodrigues
Bacalhau em Nata de Catupiry – posta grelhada na nata de Catupiry com panaché de legumes salteados no azeite de gengibre Morvan Rodrigues/Divulgação
Bacalhau à espanhola_Vila Cinco_Foto de Morvan Rodrigues
Bacalhau à Espanhola – posta grelhada no azeite salteada com pimentões coloridos, cebola, ovos, azeitonas verdes, arroz e purê de macaxeira Morvan Rodrigues/Divulgação
Bacalhau do Vila_Vila Cinco_Foto de Morvan Rodrigues
Bacalhau do Vila – posta grelhada no azeite com azeitonas pretas, alho-poró, cebola, batatas noisettes, acompanhado de risoto de limão-siciliano Morvan Rodrigues/Divulgação
Entre os pratos principais, as opções são: Bacalhau do Rio Tejo (posta grelhada no azeite de ervas com cebola-roxa, cubos de tomate e pimentões coloridos, azeitona, parmesão e batatas ao murro), a R$ 59 (Brasília Shopping) e R$ 69 (aeroporto); Bacalhau da Cecília (posta grelhada salteada no azeite com cebola, alho-poró, azeitona preta e lascas de alho, acompanhada de arroz de brócolis e batatas douradas), a R$ 60 (Brasília Shopping) e R$ 70 (aeroporto); e Bacalhau da Cantareira (posta grelhada no azeite com batata, brócolis, azeitona, folhas de couve e lascas de alho), a R$ 58 (Brasília Shopping) e R$ 66 (aeroporto).
Vila Cinco
- Aeroporto de Brasília, Praça de Alimentação, 2º pavimento. Telefone: (61) 3364-9233. Diariamente, das 8h às 2h
- Brasília Shopping, SCN Quadra 5, Bloco A, área externa. Telefone: (61) 3047-8680. Diariamente, das 11h à 1h
