Restaurantes chiques aderem a delivery oferecendo pratos de até R$ 159

A ideia de pedir uma refeição (por telefone ou internet) e recebê-la em casa parecia só se aplicar a preparos mais simples, como pizza e sanduíches. Mas esse tipo de serviço evoluiu e diversificou tanto que chegou aos restaurantes que oferecem pratos mais elaborados. E caros.

Em Brasília, casas como Villa Tevere (115 Sul) e Lake’s (402 Sul) adotaram recentemente o serviço de entrega em domicílio. Em plataformas como iFood e Pedidos Já, além deles, estão restaurantes como Fred — sim, o clássico picadinho está lá, a R$ 98 –, Avenida Paulista e American Prime.

Mas a tendência deve se intensificar com a chegada do Spoon Rocket. O aplicativo foi lançado no Brasil em setembro pelo Grupo iFood — especializado em delivery de comida. Começou por São Paulo e neste mês começou a funcionar na capital federal.

Em 60 minutos
A novidade é que a empresa administradora do aplicativo cuida de todo o serviço, desde a embalagem da comida até a entrega. Villa Tevere, Lake’s, Oliver (Setor de Clubes Esportivos Sul), Dalí Camões e Norton Grill (ambos no Setor Hoteleiro Sul) já oferecem comida pelo Spoon Rocket.

Entre as vantagens prometidas, estão a entrega do pedido num tempo médio de 60 minutos, o uso de embalagem padrão (foto acima) para todos os pedidos e equipe de entregadores treinados para levar a comida com todo cuidado.

O aplicativo também se encarrega de ampliar a área de alcance. “No restaurante, entregamos apenas para Asas Sul e Norte, Lago Sul e Sudoeste. O Spoon Rocket está ampliando agora a região de atendimento. Já tivemos entrega até para o Noroeste”, conta Zeli Ribeiro, proprietário do Lake’s.

Menu reduzido e taxa de entrega
Um dos pontos negativos, porém, é que o menu disponível no delivery é reduzido. Só entram pratos que podem chegar ao destino final sem ter a qualidade prejudicada.

Mesmo assim, é possível pedir desde as famosas paellas do Oliver (de R$ 68 a R$ 98 — foto acima) até o arroz de frutos do mar à moda de Cascais, do Dalí Camões (a R$ 159,60). Ou o gamberini Monte Carlo (camarões flambados ao conhaque em molho de redução de laranja, mostarda de Dijon e mel, com risoto de aspargos verdes e queijo suíço cremoso, a R$ 134).

Além disso, toda essa facilidade, é claro, tem um preço. No primeiro mês, a entrega ainda é gratuita, mas uma taxa passará a ser cobrada a partir do segundo mês de funcionamento do aplicativo . O valor ainda não foi anunciado pelo Spoon Rocket — em São Paulo, atualmente é de R$ 7.

Para além do Spoon Rocket
Sem usufruir das vantagens prometidas pelo novo aplicativo, restaurantes que trabalham com outras plataformas não se deixam impressionar. A American Prime estreou no iFood neste mês, apenas na unidade da 405 Sul — as outras ficam em shoppings, o que inviabiliza o serviço de entrega.

“Trabalhamos com o melhor modelo de embalagem do mercado com divisórias internas e tampa de alta pressão. Os pratos são produzidos em 18 minutos. Se o endereço for próximo, a entrega se torna mais rápida”, anuncia Paulo César Ribeiro, executivo operacional da rede especializada em carnes.