*

A rede de restaurantes Tio Armênio abriu sua primeira unidade em Brasília, na 406 Sul. Nascida no Recife (PE), a marca opera um menu inspirado na mistura das culinárias brasileira e portuguesa.

Quem comanda a operação na casa é o chef Alexandre Faeirstein. O menu, no entanto, é do chef executivo da rede, o paraibano Adalberto Almeida.

Os pratos principais podem chegar à mesa em dois tamanhos: individual ou para duas pessoas. O cardápio conta com vários pratos portugueses, como bolinho de bacalhau (R$ 28, com 6 unidades), polvo à lagareiro com batatas ao murro (R$ 58 e R$ 98) e arroz de pato (R$ 33 e R$ 61).

Da churrasqueira, saem linguiça, costela suína, pão de alho e coração, com preços de R$ 4 a R$ 12. Nos dias de semana, a casa oferece ainda um menu executivo ao preço de R$ 29,90 por pessoa. São três opções de pratos a cada dia (carne, frango ou peixe), acompanhados por um suco e uma sobremesa.

Às segundas, tem maminha com arroz biro-biro e batatas fritas; frango empanado com risoto de queijo e batata palha; peixe à delícia com arroz branco. Na terça, tem escalope de filé ao molho roquefort com linguine na manteiga, frango grelhado com salada e arroz com brócolis ou peixe grelhado com arroz com brócolis e legumes.

Quarta é dia de escalope de filé ao molho madeira, frango recheado e peixe ao molho de camarão. Já na quinta, tem panelinha de carne de sol, coxa de sobrecoxa de frango com arroz piamontese e peixe ao molho Dijon. Na sexta, as atrações são baião de dois com carne de sol, estrogonofe de frango e peixe à fiorentina.

 

A decoração, que preservou o piso de azulejo hidráulico da antiga operação, foi concebida pelo pernambucano Acácio Ferreira, da A2 Arquitetura. Conta ainda com estruturas metálicas descendo do teto e samambaias.

A casa pertence ao Grupo Dias, que tem em seu portfólio o Kojima, japonês que também funciona na capital pernambucana e em Brasília. O nome Tio Armênio é uma homenagem ao atual dono do Leite, restaurante mais antigo do Brasil ainda em funcionamento no centro do Recife.

O Tio Armênio funciona também em outras cidades nordestinas (Fortaleza e João Pessoa) e em capitais do Norte, como Belém e Manaus.

Tio Armênio
406 Sul, Bloco D, Loja 35. Telefone: (61) 3879-1600. Segunda a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 23h.