Planaltina tem história e também boas opções gastronômicas
Na cidade a 40km do Plano Piloto, é possível encontrar desde a culinária mineiro-goiana até hamburgueria e um ótimo restaurante italiano
atualizado
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Com quase 200 anos de história e localizada a 40km do Plano Piloto, Planaltina (DF) é o destino mais próximo para quem quiser escapar por um momento da modernidade de Brasília e encontrar vestígios do passado da região.
Fundada em 1859, a cidade guarda em seu centro histórico exemplares de arquitetura colonial, o Museu Histórico e Artístico de Planaltina e a Igreja de São Sebastião — os dois tombados pela Secretaria de Cultura do Distrito Federal.
O passeio pela história, contudo, pode ser combinado com boas experiências gastronômicas. De um café colonial a um almoço ou jantar no aconchegante ambiente de um restaurante italiano, lá tem. Confira essas e outras boas sugestões:
389 Gourmet Planaltina
Texas (pão australiano, hambúrguer de 200g de picanha, double cheddar, maionese do chef e poró crispy), a R$14,90 Felipe Menezes/Metrópoles
389 Gourmet Planaltina
Hits da casa: o chips de mandioca, a R$ 10 a porção, e a batata Extreme (fritas com cheddar e bacon), a R$ 20 Felipe Menezes/Metrópoles
389 Gourmet Planaltina
Michigan (pão italiano, hambúrguer de 200g, double cheddar, cream cheese, tomate, alface, cebola e maionese da casa), a R$ 16. Felipe Menezes/Metrópoles
389 Gourmet Planaltina
O 389 Burger fica vizinho ao italiano Pepe Nero Felipe Menezes/Metrópoles
389 Gourmet
Esta hamburgueria segue a atual tendência de valorização do hambúrguer artesanal. As receitas são criadas por Aquiles França (formado em gastronomia pelo Iesb e pelo IAG — Instituto Argentino de Gastronomia). Com a 389 Gourmet aberta há apenas sete meses, Aquiles e o sócio Júnior Tadoyoshi já planejam abrir em maio o 389 Burger em Sobradinho. Os sanduíches são servidos a partir das 17h. Faz sucesso o Indiana (pão italiano, hambúrguer de 200g, double cheddar, cebola caramelizada, bacon, maionese do chef e tomate). No almoço, a casa tem almoço executivo a R$ 9,90, com cardápio que muda diariamente.
Praça Cel Salviano Monteiro Quadra 56 Lote 02, Planaltina, 3045-3535. Segunda a domingo, das 12h à 0h — hambúrgueres servidos a partir das 17h. Tem serviço de delivery.
Mabruk Choperia
Desde julho do ano passado, a Mabruck Choperia é a grande pedida para quem quer se divertir na noite planaltinense. Fazem parte da rotina da casa os shows musicais de bandas de forró, como a Balalaika e Lampião Elétrico, além de atrações de pop e rock. Mas a happy hour começa às 17h, com promoções de chope, variada carta de drinques e petiscos — frango à passarinho, tábua de frios, camarão empanado ou ao alho e óleo e costelinha ao molho barbecue são alguns dos itens do cardápio.
Avenida Marechal Deodoro, Quadra 63, Lote 10A, Planaltina, 99552-1880 e 98503-5666. Terça a sábado, das 17h às 2h.
Pão & Gourmet Planaltina
Os vinhos da prateleira podem ser degustados no local Felipe Menezes/Metrópoles
Pão & Gourmet Planaltina
Tortas e doces são feitos também sob encomenda Felipe Menezes/Metrópoles
Pão & Gourmet Planaltina
A varanda é lugar ideal para uma parada a qualquer hora do dia Felipe Menezes/Metrópoles
Pão & Gourmet Planaltina
O café colonial é servido das 7h às 11h, diariamente Felipe Menezes/Metrópoles
Pão & Gourmet Planaltina
Sanduíches frios e caldos, a partir das 12h Felipe Menezes/Metrópoles
Pão & Gourmet Planaltina
Uma variedade de pães é prduzida no local Felipe Menezes/Metrópoles
Pão & Gourmet — Padaria e Confeitaria
Aberta há três meses, esta padaria e confeitaria logo se tornou bem movimentada. Fácil entender. Com instalações amplas e uma agradável varanda com mesinhas, a casa atende a diferentes necessidades ao longo do dia todo, seja para um lanche, uma refeição ou para comprar algo para levar para casa. Além de padaria e confeitaria, é loja de conveniência, tem um café colonial diário (a R$ 29,90 o quilo), das 7h às 11h; a partir do meio-dia serve caldos e massas (o cliente escolhe a massa e até quatro ingredientes de molho, por R$ 9,90) e, no fim da tarde, pizzas (de R$ 16,90 a R$ 27). A qualquer hora do expediente, saem tapiocas e cuscuz em sabores doces e salgados.
Avenida Independência, Setor de Educação, Quadra 11, Planaltina. Segunda a domingo, das 6h30 às 22h.
Brasília (DF), 30/03/2017 Gastronomia em PlanaltinaLocal: Pe
Filé ao funghi e gorgonzola e massa (R$ 34,90)
Brasília (DF), 30/03/2017
Gastronomia em Planaltina
Local: Pe
Pepe Nero,
Brasília (DF), 30/03/2017
Gastronomia em Planaltina
Local: Pe
Nhoque quatro queijos (R$ 18,90)
Brasília (DF), 30/03/2017
Gastronomia em Planaltina
Local: Pe
Lasanha de camarão (R$ 30)
Brasília (DF), 30/03/2017
Gastronomia em Planaltina
Local: Pe
Tiramisu (R$ 14,90)
Brasília (DF), 30/03/2017 Gastronomia em PlanaltinaLocal: Pe
Filé à parmigiana, com molho de gorgonzola e risoto de queijo com redução de Coca-Cola (R$ 42,90)
Brasília (DF), 30/03/2017
Gastronomia em Planaltina
Local: Pe
Matteo (Gianfranco Giannella)
Brasília (DF), 30/03/2017
Gastronomia em Planaltina
Local: Pe
Massa produzida diariamente, antes de cada refeição
Pepe Nero Ristorante e Pizzeria
O Pepe Nero chegou a funcionar no Lago Sul, mas o italiano Giancarlo Giannella, ou Matteo, como é conhecido, acabou escolhendo Planaltina para fugir dos altos aluguéis do Plano Piloto — antes, teve self-service no Setor Comercial Sul. Para muitos, uma loucura. Está lá há dois anos e meio e só agora começa a colher os frutos de sua persistência. Às quintas, a casa tem um concorrido rodízio de risotos (R$ 29,90) e no almoço tem menu executivo: grelhado + massa a preços entre R$ 18 (peito de frango) e R$ 32,90 (salmão). Mas as massas servidas à la carte justificam percorrer 40km para comê-las. Frescas, com molhos de sabor intenso, a preços bem módicos. E ainda tem o bônus da simpatia de Matteo, que faz tudo com visível orgulho e carinho.
Praça Salviano Monteiro, Quadra 56, Lote 2, Planaltina., 3365-4028. Segunda, das 11h às 15h; terça a domingo, das 11h às 23h45.
Tradição Mineira Planaltina
O menu é variado, mas prevalece a culinária mineiro-goiana Felipe Menezes/Metrópoles
Tradição Mineira Planaltina
Como todo bom self-service, tem churrasco Felipe Menezes/Metrópoles
Tradição Mineira Planaltina
Escolha a carne... Felipe Menezes/Metrópoles
Tradição Mineira Planaltina
O quilo custa R$ 35, de segunda a segunda Felipe Menezes/Metrópoles
Tradição Mineira Planaltina
Elementos regionais decoram o Tradição Mineira Felipe Menezes/Metrópoles
Tradição Mineira Planaltina
A fachada do restaurante, um dos mais tradicionais de Planaltina Felipe Menezes/Metrópoles
Tradição Mineira
Este é um dos mais tradicionais self-services de Planaltina. Tradicional tanto no tempo de história quanto no cardápio, que é variado como todo bufê a quilo — pode ter até sushi –, mas prevalece mesmo a típica culinária mineiro-goiana, com galinha ao molho, carne de panela, quiabo sequinho e couve refogada em alho, entre outros itens. O salão é bem amplo, com cadeiras de madeira e espaldar alto, todas cobertas com tecido verde. Elementos da cultura interiorana de Goiás e Minas completam a decoração. O quilo custa R$ 35, mas há também opção de prato feito, a R$ 17.
Avenida Paranoá, Quadra 29, Conjunto 21, Lote 10, Planaltina, 3369-8807. Segunda a domingo, ds 11h às 15h.
