Pizzas doces apresentam recheios cada vez mais variados e criativos

Quando surgiram as primeiras pizzas doces nos cardápios da cidade, os recheios se limitavam basicamente a misturas de banana ou morango com chocolate. Ao longo dos anos, porém, os chefs e pizzaiolos vêm soltando cada vez mais a imaginação. Sobre os discos de massa inventados pelos italianos, hoje podem ser encontradas as mais inusitadas misturas

“As coberturas doces são muito bem aceitas, principalmente pelas famílias. As crianças vão ao delírio”, brinca o chef Beto Fonseca, responsável pela cozinha do Piazza 8. O proprietário do D’Lurdes – Delícias de Minas, Carlos Augusto, observa que “hoje o público tem acesso a todo tipo de informação por causa da internet, isso fez com que se tornasse mais exigente e sempre buscando novidades”.

D’Lurdes – Delícias de Minas
Os chefs Carlos Augusto, Anderson Ferreira e Vini Ferreira costumam se reunir para pensar em novos e inusitados sabores de pizzas. Já inventaram 13, e todas estão no cardápio atualmente. As mais recentes são as de trufa de chocolate (R$ 69,90) – feita com ganache, queijo e chocolate meio amargo – e a de cartola (foto acima) — com queijo, banana, chocolate em pó, canela, açúcar e melaço. As duas unidades também servem por sistema de rodízio.
QE 30, Conjunto K, Lote 9/11, Guará 2, 3382-6625 / Edifício Beverly Hills Plaza, Avenida das Castanheiras, Rua 33/34 Norte, Loja 123, Águas Claras, 3204-3283. Ambas de terça a domingo, das 11h às 15h e das 18h às 23h.

Velentina
A Valentina tem seis tipos de pizzas doces. Uma das mais diferentes é a caliente (massa crocante, calda de chocolate quente, morangos, amoras, framboesas frescas, sorvete de creme e amêndoas crocantes, a R$ 71,90 a grande). Mas algumas combinações clássicas e certeiras estão no cardápio, a exemplo da Romeu e Julieta (queijo coalho e goiabada, a R$ 63,90 a grande). As duas unidades atendem também por delivery (Asa Norte, 3340-6868; Asa Sul, 3242-6000).
214 Norte, Bloco A, Lojas 9 e 11, 3340-9898 / 310 Sul, Bloco A, Lojas 6 e 8, 3242-6001. Ambas de segunda a quinta e domingo, das 18h30 à 0h; sexta e sábado, das 18h30 à 0h30.

Piazza 8
O Piazza 8 conta com cinco opções exclusivos de recheios doces, entre elas está a Ferrero Rocher (R$ 59,90 a grande, R$ 43,90 a pequena — foto no alto da página), feita com queijo, Nutella e bombons de Ferrero Rocher. Outra que chama atenção é a Paçoquita (R$ 39,90 grande, R$ 33,90 a pequena), com massa crocante, queijo, paçoca, doce de leite e sorvete.
SIG Quadra 8, Lote 2375, Sudoeste, 3326-1726. Segunda a quinta, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h; sexta, das 11h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h; domingo, das 12h às 16h e das 19h às 23h.

Pizza César
A prestígio (muçarela, ganache de chocolate meio amargo, beijinho em pasta e coco em flocos, R$ 59,90 a grande, R$ 49,90 a média e R$ 39,90 a pequena) abre a lista de pizzas doces da rede Pizza César, composta de nove opções. Entre elas, a charge (muçarela, ganache de chocolate meio amargo, cajuzinho em pasta, doce de leite em pasta e amendoim, R$ 59,90, R$ 55,90 e R$ 39,90, respectivamente — foto acima) e a sonho de valsa (muçarela, chocolate ao leite e sonho de valsa). Todas as lojas têm rodízio e atendem por delivery.
404 Sul, Bloco A, Loja 1, 3242-2221. Segunda a domingo, das 17h às 23h30. Tem lojas também em Águas Claras, Dudoeste, Taguatinga, Guará 2, Lago Sul, Sobradinho e Gama. Consulte endereços e horários na página da rede.na internet.

Pizza a Bessa
Das 10 pizzas doces que compõem o cardápio da Pizza a Bessa, a que mais chama a atenção é a de queijo coalho com rapadura (muçarela, queijo de coalho fatiado e rapadura ralada). O queijo de coalho aparece também na Romeu e Julieta, que, além da combinação comum de queijo e goiabada, vem acrescida de creme de leite. E ainda para ficar no toque nordestino, tem a escondidinho de banana (muçarela, banana, canela, creme de leite, leite condensado e rapadura). Todas fazem parte do rodízio, que este mês está R$ 35 por pessoa, de domingo a quinta.
CLSW 101, Bloco B, Subsolo, Sudoeste, 3344-0990 / 214 Sul, Bloco C, Loja 40, 3345-5252 / Avenida Parque Águas Claras, Quadra 301, Conjunto 2, Lotes 1/3, Águas Claras, 3436-0505. As três lojas funcional de segunda a domingo, das 18h à 0h.