Michelin anuncia restaurantes que entram em sua 3ª edição Rio-SP
Três restaurantes estreiam na categoria uma estrela, e oito ganham o selo Bib Gourmand — dado a casas com bom custo e benefício
atualizado
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A terceira edição do Guia Michelin Rio-São Paulo chega às bancas na próxima semana, mas os restaurantes incluídos foram anunciados na noite desta segunda-feira (8/5), em cerimônia no hotel Unique, em São Paulo.
Três restaurantes entraram na categoria uma estrela, e oito levaram o selo Bib Gourmand — dado a casas com bom custo e benefício, oferecendo menus completos até R$ 90. A cotação máxima do guia é de três estrelas.
O D.O.M., de Alex Atala, ainda é o brasileiro a ir mais longe nas avaliações do Michelin, teve suas duas estrelas mantidas nesta edição.
Dos novos estrelados, dois são do Rio: o Laguiole, de Elia Schramm, e Oro, de Felipe Bronze (foto em destaque). O terceiro é de São Paulo, o Picchi, Pier Paolo Picchi. Por outro lado, saíram da lista o Le Pré Catelan e o Roberta Sudbrack (os dois chegaram a ser avaliados, mas encerraram as atividades).
Mantêm-se na lista Eleven, Lasai, Mee, Olympe, os quatro do Rio, e Dalva e Dito, Esquina Mocotó, Fasano, Huto, Jun Sakamoto, Kan Suke, Kinoshita, Kinoshi, Maní, Tête à Tête e Tuju, todos de São Paulo.
Os cariocas contemplados com o selo Bib Gourmand são Artigiano, Entretapas, Gurumê, Lima Restobar, Miam Miam, Oui Oui, Pomodorino, Restô, Riso Bistrô e, entrando pela primeira vez, Bottega del Vino.
De São Paulo, Antonietta Empório, Arturito, Le Bife, Bona, Brasserie Victória, Casa Santo Antonio, Ecully, Jiquitaia, Manioca, Mimo, Miya e Mocotó. Estreiam na lista Bistrot de Paris e A Casa do Porco.
