Japonês MaYuu Sushi abre as portas em Águas Claras na sexta (17/3)
Nova casa de Lídia Nasser (Empório Árabe e Dolce Far Niente) terá menu dividido entre o tradicional nipônico e o contemporâneo
atualizado
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O roteiro gastronômico de Águas Claras ganha mais um endereço a partir de sexta-feira (17/3). Nesse dia, será inaugurado oficialmente o MaYuu Sushi — mas a casa já funcionará em sistema de soft open na noite desta quinta-feira (16/3).
É mais um projeto da chef Lídia Nasser, a mesma do Empório Árabe e do italiano Dolce Far Niente. O MaYuu Sushi, inclusive, fica no mesmo local onde até pouco tempo funcionava o Dolce, agora em espaço mais amplo, em endereço vizinho.
‘MaYuu’ é uma expressão criada por um humorista muito popular no Japão e quer dizer ‘gostoso’
MaYuu - Alquimia
Alquimia (salmão recheado com batata doce com segredos do itamae, a R$ 39,90) Divulgação
MaYuu - Combinado de suhis
Combinado de sushis (R$ 29,90 a R$ 189,90) Divulgação
MaYuu - Ebi Lotus
Ebi Lotus (tempura de camarão envolvidos com salmão maçaricado ao molho arrabiata, azeite de ervas e ovas de massagô com cream cheese, R$ 35,90) Divulgação
MaYuu - Guamarè
Guamarè (salmão recheado com camarão e cream cheese, ao molho do itamae, R$ 49,90) Divulgação
MaYuu - Kaisen Don
Kaisen Don (bowl com arroz, filé de salmão, atum, polvo, st.peter, ikura e anchova negra, a R$ 69,90) Divulgação
MaYuu - Maguro Dijon
Maguro Dijon (filé de atum selado com gergelim ao molho dijon, a R$ 30,90) Divulgação
MaYuu - Sashimi Garlic Aholic
Sashimi Garlic Aholic (flor de salmão mergulhada ao molho garlic com crispy de alho poró, a R$ 32,90) Divulgação
MaYuu - Leonardo Bezerra, Chef Lidia Nasser e Nishimoto Massanori
Chefs Leonardo Bezerra, Lidia Nasser e Nishimoto Massanori Thiago Bueno/Divulgação
Cozinha a quatro mãos
Lídia chamou dois jovens chefs para comandar a cozinha, Massanori Nishimoto, 29 anos, e Leonardo Bezerra, 31. Mas promete que não deixará de estar por perto, cuidando desde a compra de ingredientes até o atendimento no salão.
O menu se equilibra entre a tradicional culinária japonesa e o contemporâneo. Nishimoto, um sansei que viveu no Japão desde os 7 anos, vai cuidar da primeira parte. Leonardo, da segunda.
O restaurante terá serviço à la carte, mas também oferecerá o sistema de rodízio no jantar de segunda a quinta e no almoço de sábado e domingo (a R$ 82,90 por pessoa).
Confira aqui o cardápio completo do MaYuu Sushi.
MaYuu Sushi
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras, 3382-0927. Segunda a sexta, das 18h à 0h; sábado e domingo, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h.
