Quando se fala em criatividade na cozinha, o brasileiro entrega tudo. Tem cachorro-quente no pote, hambúrguer no copo, pizza de PF, picolé de coxinha e até ovo de Páscoa de sushi. Agora é a vez da konioca, uma tapioca recheada em formato de cone.
A novidade foi idealizada pela advogada Marcela Martins, que abre a primeira loja da marca Konioca em novembro no shopping Manauara, em Manaus (AM). Junto a ela estão os sócios Alexandre Damasceno, Bosco Rezende e Dissica Calderaro.
KoniocasA marca terá cerca de 10 saboresFoto: Divulgação
Konioca de calabresa com requeijãoUma das apostas é o calabresa com requeijãoFoto: Divulgação
Konioca 3M'sE entre os doces, a mistura de morango, Nutella e MM'sFoto: Divulgação
Konioca de Tucumã, banana-da-terra e queijo coalhoPara quem aprecia sabores típicos, a Konioca reuniu tucumã, banana-da-terra e queijo coalhoFoto: Divulgação
Marcela Martins da KoniocaMarcela é a idealizadora da KoniocaFoto: Divulgação
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De acordo com Rezende, a ideia era inovar a forma de fazer e comer tapioca. “A Marcela queria oferecer uma tapioca que não desse trabalho para comer, para pegar e levar”, explica.
A receita nada mais é do que um cone de massa de tapioca (ou beijú), ou seja, polvilho hidratado e peneirado, recheado. O menu deve ter cerca de 10 sabores, mas três já aparecem como apostas principais: Calabresa com requeijão, Portuguesa, com queijo, presunto e orégano; e 3M’s, com morango, Nutella e M&M’s. Os valores devem variar de R$ 16 a R$ 18.
Após a inauguração em Manaus, a Konioca chega ao Sudeste com duas lojas em São Paulo. Os endereços escolhidos também foram shoppings e devem ficar próximos à Faria Lima e à Paulista.
“É onde temos grande concentração de pessoas consumidoras de fast-food, e vamos introduzir nossa opção saudável”, pontua Rezende. A ideia dos sócios é tornar a marca uma franquia e levar a opção para todo o país.
