El Negro serve durante este mês menu executivo inspirado no verão
São duas opções de cardápio, com entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 59,90
atualizado
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O El Negro serve durante este mês um menu especial inspirado no verão. Com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 59,90, a sugestão faz parte do Dicas da Casa, como é chamado, no restaurante de carnes, o menu executivo.
São duas opções. A primeira abre com salada de folhas com quinoa e vinagrete. De principal, tainha na brasa ao molho de pirão com farofinha de panko ao alho crocante e arroz com alho-poró (foto abaixo). Encerra com uma musse de cream cheese com baunilha, crocante de biscoito e calda de maracujá.
Ensalada grega ao molho de hortelã (foto no alto da página) é a entrada da segunda opção. Depois vem o vacio grelhado e fatiado ao molho bordalês, acompanhado por purê de batata ao queijo provolone, e, de sobremesa, churros espanhol com ganache de chocolate meio amargo.
El Negro
QI 17 Edifício Fashion Park, Lago Sul, 3365-1198; 413 Norte, Bloco C, 3041-8775. As duas unidades abrem de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h e domingo das 12 às 15h.
