Cozinha de Solteiro: Will Peters ensina um pudim de leite

Aprenda esse clássico sem furinhos e extremamente saboroso

Gabriel Foster / MetropolesGabriel Foster / Metropoles

atualizado 23/05/2019 12:58

E, novamente, no Cozinha de Solteiro Convida, chamo o amigo Will Peters para cozinhar conosco! No programa desta semana, ele vai compartilhar a receita do clássico pudim de leite, como pediram no Instagram!

Há quem goste do pudim furadinho, outros preferem o doce lisinho. Somos do time liso e vamos passar todos os bizus para ele sair assim. Não se esqueçam de preparar a receita, postar nos stories e marcar @andre.rochadel@will.peters e @metropolesdf!

Ingredientes:
– 395g de leite condensado
– 400g de creme de leite fresco
– 4 ovos grandes
– 125g açúcar
– uma pitada de sal
– duas colheres de sopa de fava de baunilha (opcional)
– açúcar refinado suficiente para calda

Preparo:
Caramelize o açúcar na forma com cuidado para não queimar, reserve e deixe esfriar. Bata todos os ingredientes no liquidificador, aqueça água e leve ao forno em banho-maria com a água aquecida e o forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Cheque se ele está bom dando uma leve sacudida, o pudim deve estar firme. Deixe resfriar completamente na geladeira antes de desenformar.

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