Conheça cortes diferentões para o Dia do Churrasco

Shoulder (bife de acém) é um corte que passou a aparecer no Brasil com mais frequência. Ultrapassa 2kg e reúne partes de coxão mole, coxão duro, lagarto e alcatra

Tomahawk é a nova moda nos Estados Unidos. Trata-se de um prime rib com um pedaço de carne e ossos ainda maiores

Prime rib é o corte ancho ainda aderido ao osso. Mais adequado para churrasco por normalmente possuir mais gordura e também pelo osso, que ajuda a conservar a umidade da carne ao assar

Conhecido no Brasil como chuleta ou t-bone, o porterhouse é um corte que leva o osso e possui o contrafilé, em um lado, e, no outro, o filé. Graças ao osso, conserva a umidade melhor ao passar pela churrasqueira

A carne bovina nacional foi o segundo item mais comercializado para a Rússia em 2017