Inscreva-se no canal MetrópolesTV no YouTube
Página Inicial
Gastronomia
Comer
Comer

Conheça as tradições gastronômicas da virada em diferentes países

Nós temos as nossas, mas como funciona ao redor do globo?

31/12/2018 05:30, atualizado 31/12/2018 15:07
Compartilhar notícia
iStock
Conheça as tradições gastronômicas da virada em diferentes países

Peru, pernil, bacalhau, lentilha, romã… vários são os alimentos carregados de tradição que comemos no Ano-Novo. Ao redor do mundo, culturas diversas adotam ritos diferentes na noite da virada e – é claro – no almoço do dia seguinte.

Confira 10 tradições para a virada:

Conheça as tradições gastronômicas da virada em diferentes países - destaque galeria
10 imagens
<b>Espanha:</b> a tradição manda que se comam 12 uvas, uma a cada badalada do relógio à meia-noite. Alguns até preparam as uvas para a ocasião, descascando e tirando a semente
<b>Turquia:</b> romãs, mas também não as comem. As frutas são arremessadas na porta e, quanto mais sementes voarem, maior a sorte trazida para o ano vindouro
<b>Polônia e Escandinávia:</b> rolinhos de arenque em conserva de vinagre. Pela abundância e cor prateada, esse peixe representa boa fortuna nesses frios países. A conserva é feita por 24 horas e depois os filés são enrolados, prendendo com um palito
<b>Itália:</b> cotequino ou zampone com lentilhas. São linguiças suínas, razoavelmente gordurosas. Seu consumo na virada representa boa sorte e normalmente é comida em pequenas porções após a ceia. Outra tradição é o panetone com zabaione, que embora seja mais natalino, alguns levam também para a virada
<b>México: </b>tamales são a comida de ano-novo, tratam-se de bolinhos de milho recheados de carne ou queijo e enrolados como uma pamonha, ou em folhas de bananeira
<b>Japão:</b> uma sopa com noodle de trigo-sarraceno é a pedida para a virada na Terra do Sol Nascente. A massa é feita esticando e dobrando, gerando fios longos, que simbolizam longevidade
1 de 10

Japão: uma sopa com noodle de trigo-sarraceno é a pedida para a virada na Terra do Sol Nascente. A massa é feita esticando e dobrando, gerando fios longos, que simbolizam longevidade

iStock
<b>Espanha:</b> a tradição manda que se comam 12 uvas, uma a cada badalada do relógio à meia-noite. Alguns até preparam as uvas para a ocasião, descascando e tirando a semente
2 de 10

Espanha: a tradição manda que se comam 12 uvas, uma a cada badalada do relógio à meia-noite. Alguns até preparam as uvas para a ocasião, descascando e tirando a semente

iStock
<b>Turquia:</b> romãs, mas também não as comem. As frutas são arremessadas na porta e, quanto mais sementes voarem, maior a sorte trazida para o ano vindouro
3 de 10

Turquia: romãs, mas também não as comem. As frutas são arremessadas na porta e, quanto mais sementes voarem, maior a sorte trazida para o ano vindouro

iStock
<b>Polônia e Escandinávia:</b> rolinhos de arenque em conserva de vinagre. Pela abundância e cor prateada, esse peixe representa boa fortuna nesses frios países. A conserva é feita por 24 horas e depois os filés são enrolados, prendendo com um palito
4 de 10

Polônia e Escandinávia: rolinhos de arenque em conserva de vinagre. Pela abundância e cor prateada, esse peixe representa boa fortuna nesses frios países. A conserva é feita por 24 horas e depois os filés são enrolados, prendendo com um palito

iStock
<b>Itália:</b> cotequino ou zampone com lentilhas. São linguiças suínas, razoavelmente gordurosas. Seu consumo na virada representa boa sorte e normalmente é comida em pequenas porções após a ceia. Outra tradição é o panetone com zabaione, que embora seja mais natalino, alguns levam também para a virada
5 de 10

Itália: cotequino ou zampone com lentilhas. São linguiças suínas, razoavelmente gordurosas. Seu consumo na virada representa boa sorte e normalmente é comida em pequenas porções após a ceia. Outra tradição é o panetone com zabaione, que embora seja mais natalino, alguns levam também para a virada

iStock
<b>México: </b>tamales são a comida de ano-novo, tratam-se de bolinhos de milho recheados de carne ou queijo e enrolados como uma pamonha, ou em folhas de bananeira
6 de 10

México: tamales são a comida de ano-novo, tratam-se de bolinhos de milho recheados de carne ou queijo e enrolados como uma pamonha, ou em folhas de bananeira

iStock
<b>El Salvador:</b> ovos crus. Calma! Eles não comem, ao invés disso, os quebram em uma tigela e, no dia seguinte, observam o que a gema lembra e isso representará o próximo ano
7 de 10

El Salvador: ovos crus. Calma! Eles não comem, ao invés disso, os quebram em uma tigela e, no dia seguinte, observam o que a gema lembra e isso representará o próximo ano

iStock
<b>França, Grécia e outros países europeus:</b> mais conhecida na terra do champanhe, a Torta dos Reis é tradição em diversos lugares, trata-se de uma torta de massa folhada, recheada de um creme de castanhas, normalmente com um bonequinho de porcelana dentro, garantindo sorte a quem o encontra em sua fatia
8 de 10

França, Grécia e outros países europeus: mais conhecida na terra do champanhe, a Torta dos Reis é tradição em diversos lugares, trata-se de uma torta de massa folhada, recheada de um creme de castanhas, normalmente com um bonequinho de porcelana dentro, garantindo sorte a quem o encontra em sua fatia

iStock
<b>Alemanha e Áustria:</b> os irmãos germânicos dividem a tradição dos porquinhos de boa sorte (Glücksschwein), são pequenos porcos de marzipã, temperados com especiarias
9 de 10

Alemanha e Áustria: os irmãos germânicos dividem a tradição dos porquinhos de boa sorte (Glücksschwein), são pequenos porcos de marzipã, temperados com especiarias

iStock
<b>Países Baixos:</b> um bolinho redondo frito de massa neutra, com passas ou groselha é a tradição de lá. Os Oliebollenkraams, traduzidos em algo como "bolinhos de óleo", podem ser encontrados em bancas de ambulantes durante esta época
10 de 10

Países Baixos: um bolinho redondo frito de massa neutra, com passas ou groselha é a tradição de lá. Os Oliebollenkraams, traduzidos em algo como "bolinhos de óleo", podem ser encontrados em bancas de ambulantes durante esta época

iStock

Siga nossas redes