Conheça as novidades do novo cardápio do restaurante Bartolomeu
Casa aumentou o menu, que agora inclui linguicinha picante de pernil e canelone de pato como algumas das opções
atualizado
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No Bartolomeu, o fim de 2015 resultou em uma renovação total na parte gastronômica desta casa que tem como uma das especialidades a venda de uma vasta seleção de vinhos. Com a chegada de um novo ano à vista, o restaurante incrementou o menu com mais pratos.
O campo das entradas agora abriga um caixote marinho, feito com camarão, lula e polvo ao molho branco preparado com limão-siciliano (R$ 68). Outra sugestão recai sobre a linguicinha picante de pernil assada no forno à lenha sobre uma cama de cebola roxa (R$ 54, foto no alto). O prato acompanha molho de mostarda e farofa de azeitona verde com cebola.
Se a casa ganhou fama pelo leitão à puruca, ela pretende ir além com a inclusão de mais receitas no menu principal. Codorna recheada com arroz de amêndoas (R$ 49), galeto com polenta (R$ 80) e galinha d’angola acompanhada de risoto à milanesa e tomate (R$ 98) surgem como novidades. Outra boa pedida que promete encantar a clientela é a paella de frutos do mar. Ela é feita para o mínimo de quatro pessoas e sai a R$ 80 (valor individual).
Bartolomeu
409 Norte, Bloco C, Loja 6, 3442-1169. Site. O restaurante volta a funcionar normalmente a partir de sábado (2 de janeiro).
