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A chef Raquel Amaral, que participou do reality show The Taste, vai comandar a cozinha do projeto Hidden durante duas semanas. A partir desta quinta-feira (12/7), a cozinheira propõe um minimenu harmonizado com vinhos à venda no local.

No menu que será servido nos dias 12, 13, 14, 20, 21 e 22 de julho, a chef apresenta ragu de rabada com polenta e agrião (R$ 40); e pernil com cuscuz marroquino (R$ 35). Os dois pratos acompanham chimichurri de jambu e cachaça.

Andreia Marliere/Divulgação

Rabada da chef da Raquel Amaral

 

Chef Raquel Amaral no Hidden
Nos dias 12, 13, 14 e 20, 21 e 22 de julho, sempre a partir das 18h, no Hidden (antigo Bicicletário do Parque da Cidade)