Chef Inaiá Sant’Ana cria linha de doces especialmente para a Páscoa
À frente da Quitutices, a confeiteira adapta receitas de ovos de chocolate, pirulitos e palha italiana, entre outras guloseimas
atualizado
Compartilhar notícia
Especializada na confeitaria artesanal, sem glúten, lácteos (de origem animal), açúcar refinado, conservantes nem proteína de soja no preparo, a chef confeiteira Inaiá Sant’Ana, da Quitutices, criou uma linha especial de doces especialmente para o período de Páscoa.
Com sua habitual criatividade, Inaiá adapta receitas tradicionais da época, como os ovos de chocolate, que aparecem na versão “de corte” (meio ovo) e fechado. Os sabores vão além do convencional. Tem, entre outros, de pipoca caramelizada, tiramisu e Banoffe (bolo de banana com creme de caramelo e merengue).Na decoração do bolo de profiteroles, outro exemplo da habilidade da confeiteira: os profiteroles da cobertura são feitos com farinha de grão-de- bico e recheado com ganache de chocolate belga. Os doces são produzidos sob encomenda. Os pedidos, em princípio, podem ser feitos até esta terça-feira (11/4).
Quitutices, Chef Inaiá Santa'Ana
Inaiá é a chef e proprietária da Quitutices Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Ovos de corte de pipoca caramelizada, banoffe, tiramusù, brigadeiro e brownie_Foto de Pedro Santos (1)
Ovos de corte de pipoca caramelizada, banoffe, tiramisu, brigadeiro e brownie (R$ 58 cada um, 150g) Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Torta profiteroles_Foto de Pedro Santos (1)
Torta profiteroles (fina camada de bolo de chocolate, baunilha ou formigueiro, com mousse de chocolate belga à base de abacate). R$ 140 (P) e R$ 250 (M) Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Pavê com biscoito champagne artesanal_Foto Pedro Santos (1)
Pavê com biscoito champanhe artesanal, nos sabores banoffe, tiramisu, chocolate com baunilha, baunilha com morangos e mousse de chocolate. R$ 60 (para até 10 pessoas) Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Torta de Páscoa_Foto de Pedro Santos (1)
Torta de Páscoa (base de brownie com recheio de mousse de chocolate e cobertura de merengue). R$ 80 para até oito pessoas. Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Palha Italiana_Foto de Pedro Santos (1)
Palha italiana. R$ 18 a unidade de 70g Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Lascas de chocolate com raspas de laranja, avelã, frutas secas e nozes_Fotos de Pedro Santos (3)
Lascas de chocolate com raspas de laranja, avelã, frutas secas e nozes. R$ 40 (150g) Pedro Santos/Divulgação
Quitutices_Kit Caça aos ovos_Foto de Pedro Santos (2)
Kit Caça aos ovos (caixa com 10 miniovinhos e 15 patinhas de coelhinho adesivas para fazer caça aos ovos com as crianças). R$ 32 (R$ 140g) Pedro Santos/Divulgação
Quitutices
216 Sul, Bloco A, Loja 12; (61) 3543-5057. Terça a sexta, das 10h às 18h30; sábado, das 9h30 às 16h.
