Brasília à mesa: conheça novos pratos que homenageiam a capital

Todo 21 de abril, Brasília vira uma festa. Tanto nas ruas, quanto nas mesas, a data sempre é celebrada pelos brasilienses que aproveitam a folga para viver a cidade. Pensando nesses clientes que são apaixonados pela capital, algumas casas criaram pratos especiais para comemorar os 56 anos de Brasília.

Conheça alguns pratos que vão estar disponíveis nos próximos dias e celebram a data especial:

Cone Gourmet
Consulte os locais em que o food truck estará estacionado na página dele no Facebook.
Especialista em fazer crepe e tapioca no cone, este food truck criou um recheio especial para a cidade. Trata-se da Delícia do Cerrado (R$ 15), sugestão feita com carne de sol desfiada, purê de mandioca com manteiga de garrafa e queijo coalho.

Dom Francisco
Clube Asbac (Setor de Clubes Esportivos Sul,3226-2005).
Até 30 de abril, o restaurante comandado pelo chef Francisco Ansiliero servirá três pratos comemorativos que fazem uso de ingredientes do cerrado. Entre eles está uma bochecha suína ao molho jabuticaba (R$ 48,80), uma costelinha suína ao molho de cajuzinho e pequi do cerrado (R$ 52,80) e uma copa de lombo suíno à milanesa com limão-siciliano (R$ 48,80).

Mercado 153
Área externa do Brasília Shopping (W3 Norte, 3047-8680).
A unidade do Brasília Shopping da marca criou um prato batizado de “Filé à JK”. Por R$ 80, duas pessoas comem um filé-mignon empanado recheado com presunto e queijo muçarela, acompanhado de arroz à grega, banana empanada, farofa e batata frita até domingo (24/4).

Santé 13
413 Norte, Bloco A, Loja 40, 3037-2132.
Criação do chef Manuel Rodrigues, o cordeiro capital (R$ 120, foto no alto) é um cordeiro envolto por uma crosta de ervas servido com um risoto trifolati, regado com molho de vinho do Porto e um toque de creme azedo.

Tejo Restaurante
404 Sul, Bloco B, Loja 27, 3264-7005.
Disponível no almoço e no jantar do restaurante até sábado (23/4) e somente no almoço de domingo (24/4), a cataplana de frutos do mar (R$ 85 individual) foi incluída no menu por Manuelzinho Pires. O prato feito com camarão, lula, polvo, mexilhão e lagostins é uma iguaria típica de Portugal.