Bloco C

Referências à arquitetura de Brasília, como os cobogós, os azulejos de Athos Bulcão e concreto aparente, compõem o luxuoso projeto arquitetônico do Bloco C. O fundo do prédio todo em vidro transparente, do térreo até o teto, clareia o mezanino e integra o interior do restaurante à natureza na parte externa. O ambiente, por si só, é motivo suficiente para uma ida ao endereço cuja cozinha é comandada pelo chef Marcelo Petrarca.

Tanto arrojo pode sugerir um cardápio igualmente ousado. No almoço, porém, itens como picadinho de filé, penne à carbonara e filé à parmegiana podem decepcionar quem busca experiências gastronômicas, digamos, mais fortes. A esses, recomenda-se voltar no jantar. Petrarca reserva para o expediente noturno pratos mais sofisticados, a exemplo do filé com rapadura ao molho rôti, com risoto de grana padano e rapadura (R$ 67).

Em todo caso, justiça seja feita, a cozinha entrega com eficiência o que promete. Logo de entrada, as batatas coradas e crocantes quase roubam o protagonismo do steaktartare (R$ 38) ao qual servem de acompanhamento. Na verdade, embora esteja no rol de entradas, a receita passaria tranquilamente por prato principal — pode ser dividida por dois sem susto.

Na sequência, o peixe branco com quinoa vermelha e saladinha de brotos (R$ 53,00) ganha o paladar pelo contraste entre a textura granulada da quinoa e a maciez do peixe. Deliciosamente, leve. Mas não como não recomendar a estrela da casa, o citado risoto de grana padano e rapadura, em que Petrarca deixa evidente sua habilidade para trabalhar a mistura de salgado e doce.

211 Sul, Bloco C, Loja 17, 3363-3062. Segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h30. Cartões: American Express, Diners, Elo, Maestro, Mastercard, Visa Electron e Visa. Wi-fi, Mesas ao ar livre, Ar condicionado, Manobrista. Site.