Bla’s

O nome deste pequeno restaurante remete às iniciais do sobrenome de Gabriel Braga Lima Albano, proprietário e chef do local. Através de uma grande janela de vidro, a clientela pode assisti-lo em ação. Semanalmente, Gabriel apresenta novas receitas para os cardápios de almoço e jantar, nas quais ele procura imprimir marca própria e fugir do trivial. São exemplos de entradas os cogumelos frescos ao creme bechamel gratinados no forno e a lula salteada na manteiga. Entre os pratos principais, já figuraram no menu receitas como o filé de pescada amarela ao molho teryaki da casa com sagu de shoyu e risoto de crustáceos e o filé-mignon ao molho demi-glace acompanhado de risoto italiano de cogumelos frescos. Todos os pratos dão direito a uma saladinha de entrada. Há também um cardápio fixo de sanduíches na baguete – a exemplo do galinho (frango desfiado, cogumelo Paris, muçarela, alface e tomate – e saladas com opção de grelhado, sucos naturais da fruta e sobremesas.

406 Norte, Bloco D, Loja 38, 3879-3430. Segunda a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 22h30; sábado, das 12h às 15h. Cartões: Diners, American Express, Elo, Rede Shop, Visa e Visa Electron (D e C). Tíqueres: Visa Vale e Alelo.