Bamboa inaugura bar anexo à casa noturna
No Bamboa Cozinha de Bar, o menu tem refeições, sushi, drinques e sobremesas para os mais diversos paladares
atualizado
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O complexo de lazer Bamboa conta, desde o mês de julho, com espaço para apreciadores de gastronomia. É o Bamboa Cozinha de Bar, que funciona em horário diferenciado da casa de shows e serve diversos tipos de comidas e drinques.
O novo local é fisicamente desvinculado da boate. Com área interna, dois lounges, sushi bar e brinquedoteca, o restaurante tem capacidade para 550 pessoas.
Quem assina o cardápio é o chef Valdemir Rodrigues, com experiência em restaurantes como o Dom Francisco. Com sessão de entradas, petiscos, pratos principais e sobremesas, o menu apresenta opções para diversos paladares.
O carpaccio de carne, a R$ 21,90, e as bruschettas, a R$ 16,90, são sugestões de entrada. Entres os petiscos há queijo coalho (R$ 27,80), servido com mel e geleia de pimenta. O cardápio contempla ainda carnes vermelhas, peixes e camarões, risotos e massas, além de pratos infantis.
Um dos destaques do menu fica para a picanha grelhada, a R$ 98,60, servida com mandioca salteada na manteiga de garrafa, baião de dois com feijão verde e queijo coalho grelhado (para duas pessoas). Outra sugestão recai sobre o camarão Bamboa (R$ 69,80), feito com arroz cremoso, ervilha, presunto e molho branco, gratinado com queijo muçarela e batata palha.
O sushiman Adriano Oliveira está à frente do sushi bar, que serve combinados de seis a 92 peças. O combinado 1, a R$ 25,90, é servido com seis peças (seis rolls de salmão com cream cheese e cebolinha) e um temaki.
As sobremesas têm menu assinado pelos chefs Claudia Maria e Eddie Almeida. Entre a seleção de doces está um bolinho de chocolate quente e cremoso, servido com paleta de morango, morangos picados, farofinha crocante de castanha e calda de chocolate (R$ 22,90).
A casa também conta com uma adega. Espumantes, frisantes, vinhos brancos, tintos e de sobremesa estão entre os 120 rótulos sugeridos pelo sommelier Mário Vieira. A sessão de bebidas destaca ainda coquetéis clássicos, como mojito, margarita e cozumel.
Bamboa Cozinha de Bar
Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22, Parte E-Próximo ao Park Shopping, 3334-4450). De terça a quinta, das 17h à 1h. Sexta e sábado, das 11h30 às 15h; e das 17h às 2h. Domingo, das 11h30 à 1h.
