Churrasco diferente? Aposte no espeto caipira

Reunir a família ao redor da churrasqueira é um clássico da culinária brasileira. Para sair do básico e inovar no próximo encontro, que tal preparar um espeto caipira? A receita une linguiça toscana, frango e lombo de porco em uma combinação rústica e cheia de sabor. O segredo está no tempero, que leva vinho tinto, alho e salsa, garantindo um resultado suculento e aromático.

Espeto Caipira

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco em cubos
• 1 kg de linguiça toscana fresca
• 1 kg de peito de frango desossado e cortado em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 4 colheres (sopa) de azeite

Confira o modo de preparo completo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.