Calzone recheado com atum: veja como preparar a pizza fechada em casa

Com recheio de atum e muçarela, o salgado é do tamanho da sua fome e vai te surpreender. Confira aqui o modo de preparo!

Guia da CozinhaRepórter de Gastronomia16/05/2024 12:02

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Se você sabe fazer pizza caseira, vai conseguir variar nos preparos usando a mesma receita para garantir um calzone recheado delicioso. A massa é a mesma: o que muda é que, no salgado, é preciso dobrar no meio para formar uma meia-lua.

Nesta receita do Guia da Cozinha, sugerimos atum e muçarela, mas há a possibilidade de usar vários recheios para completar a receita de massa fofinha. Para começar, atente-se às instruções a seguir e então aproveite o sabor:

Calzone recheado

Tempo: uma hora (mais uma hora de descanso)
Rendimento: seis porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina para untar
1 gema para pincelar

Recheio:

2 latas de atum ralado (escorrido)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
Sal e orégano a gosto

Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.