Brasil tem 9 restaurantes na lista dos 50 melhores da América Latina

A Casa do Porco conquistou o 4º lugar e foi eleito o melhor restaurante do Brasil. O prêmio de 1º lugar ficou para o argentino Don Julio

atualizado 04/12/2020 10:14

Nilton Fukuda/Estadão Conteúdo

O brasileiro tem novos motivos para se orgulhar, ainda mais, da gastronomia nacional. Nove restaurantes do país conquistaram um lugar na lista dos 50 melhores da América Latina em 2020 (Latin America’s 50 Best). O paulista A Casa do Porco ganhou o 4º lugar e também foi eleito o melhor do Brasil. O restaurante idealizado por Jefferson e Janaína Rueda subiu duas posições do ano passado para cá, indo de 6º para 4º. A premiação foi anunciada nesta quinta-feira (3) e elegeu o argentino Don Julio como o melhor da América Latina.  

São Paulo se confirma como um dos polos gastronômicos do país com seis destaques na lista. Além d’A Casa do Porco, foram citados na premiação o D.O.M. (13º), de Alex Atala; o Maní (23º), de Helena Rizzo; o Evvai (26º), de Luiz Filipe Souza; o Mocotó (33º), de Rodrigo Oliveira; e o estreante Corrutela (50º), de César Costa.

As outras casas que aparecem na lista são do Rio de Janeiro e de Curitiba. O Oteque, de Alberto Landgraf, levou o 12º lugar; e o Lasai, de Rafa Costa e Silva, ficou na 21ª posição. A 44ª posição é do curitibano Manu. 

Vitória dos hermanos 

O Don Julio foi eleito o melhor restaurante da América Latina pelo selo 50 Best. Em 2019, a casa ficou em 4º lugar na premiação (mesma posição do A Casa do Porco, será um sinal?). A frente da casa está o restauranteur Pablo Rivero, que tem mais de 20 anos de experiência na gastronomia. Quem comanda a cozinha é o chef Guido Tassi. No site do prêmio, o restaurante foi considerado “o auge da carne e da cultura argentina”. 

Essa mulher é um ícone

Usamos esse meme para exaltar várias mulheres incríveis ao nosso redor, e no 50 Best ele reconhece uma empresária e chef. Janaína Rueda ganhou o prêmio de Ícone de Expressão Americano (American Express Icon Award 2020). Conhecida como Dona Onça, ela é chef-proprietária do bar-restaurante O Bar da Dona Onça e d’A Casa do Porco, onde cozinha com o marido Jefferson. O selo anunciou o título em outubro. 

Janaína Rueda e pratos que ela cozinha
Janaína Rueda também está a frente do destino gastronômico A Casa do Porco
Confira abaixo a lista completa de vencedores: 

No.1: Don Julio – Buenos Aires, Argentina

No.2: Maido – Lima, Peru

No.3: Central – Lima, Peru

No.4: A Casa do Porco – São Paulo, Brazil

No.5: Pujol – Mexico City, Mexico

No.6: Boragó – Santiago, Chile

No.7: El Chato – Bogotá, Colombia

No.8: Mishiguene – Buenos Aires, Argentina

No.9: Rosetta – Mexico City, Mexico

No.10: Osso – Lima, Peru

No.11: Quintonil – Mexico City, Mexico

No.12: Oteque – Rio de Janeiro, Brazil

No.13: D.O.M. – São Paulo, Brazil

No.14: Pangea – Monterrey, Mexico

No.15: Alcalde – Guadalajara, Mexico

No.16: Tegui – Buenos Aires, Argentina

No.17: Sud 777 – Mexico City, Mexico

No.18: Kjolle – Lima, Peru

No.19: Chila – Buenos Aires, Argentina

No.20: Isolina – Lima, Peru

No.21: Lasai – Rio de Janeiro, Brazil

No.22: Astrid y Gastón – Lima, Peru

No.23: Maní – São Paulo, Brazil

No.24: Mayta – Lima, Peru

No.25: Harry Sasson – Bogotá, Colombia

No.26: Evvai – São Paulo, Brazil

No.27: Leo – Bogotá, Colombia

No.28: Parador La Huella – José Ignacio, Uruguay

No.29: Rafael – Lima, Peru

No.30: Le Chique – Cancún, Mexico

No.31: Nicos – Mexico City, Mexico

No.32: De Patio – Santiago, Chile

No.33: Mocotó – São Paulo, Brazil

No.34: Gran Dabbang – Buenos Aires, Argentina

No.35: Mil – Cusco, Peru

No.36: Máximo Bistrot – Mexico City, Mexico

No.37: Mérito – Lima, Peru

No.38: Osaka – Buenos Aires, Argentina

No.39: El Baqueano – Buenos Aires, Argentina

No.40: Narda Comedor – Buenos Aires, Argentina

No.41: Restaurante 040 – Santiago, Chile

No.42: Maito – Panama City, Panama

No.43: Aramburu – Buenos Aires, Argentina

No.44: Manu – Curitiba, Brazil

No.45: La Mar – Lima, Peru

No.46: Ambrosía – Santiago, Chile

No.47: El Preferido de Palermo – Buenos Aires, Argentina

No.48: Nuema – Quito, Ecuador

No.49: Celele – Cartagena, Colombia

No.50: Corrutela – São Paulo, Brazil

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