Rapport apresenta nova carta de drinques autorais e clássicos

O mixologista Vitor Moretti reinventou o menu de drinques do Rapport Café com 12 novos exemplares. São combinações originais e releituras de clássicos, como o Negroni (R$ 29) e o Dry Martini (R$ 29).

No campo das novidades, Pink Tonic (R$ 29) com gim Beefeater Pink, água tônica, amora e hortelã, e o Vodka Absolut Extrakt Sueca, cardamomo, maçã, gengibre, shrub de limão, vermute branco artesanal, água tônica, abacaxi e folha de sálvia para perfumar.

Quem gosta de bourbon, pode provar o Toronto (R$ 26): Jack Daniel’s, calda de açúcar, bitter mentolado e Fernet-Branca – finalizado com perfume de laranja.

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O Gim Tônica clássico é uma opção boa (R$ 28)

Rafael Lobo / Zoltar Design / Divulgação

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A carta é assinada pelo mixologista Vittor Moretti

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Já o Extrakt Tonic (R$ 26) combina diversos sabores

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A tábua de frios (R$ 57) é um bom belisquete para pedir com os drinques

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O novo Beefeater Pink vem no drinque Pink Tonic (R$ 29), com amora e hortelã

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O Salé (R$ 29) inova trazendo um Parma crocante e salvia para perfumar

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Clássico italiano, o arancini (R$ 28) ornamenta bem com os drinques

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A casa oferece entradinhas para harmonizar com os coquetéis. Entre eles, o Arancini (R$ 28) de açafrão recheado com muçarela e servido com molho pesto de manjericão; e a tábua de frios (R$ 57), com queijo gorgonzola, brie, presunto de Parma, azeitonas azapa, sour cream, mostarda Dijon, tomatinhos confitados, nozes e mel, pães e mix de chips.

Rapport
201 Sul, Bloco B, Loja 9. Telefone: (61) 3322-0259. De segunda a sábado, das 12h às 23h