Paulinho Ceará representa Brasília em fase do World Class Competition

Aqueles que gostam de um bom drinque devem ficar atentos ao maior campeonato de coquetelaria do mundo, o World Class Competition. A competição está nas finais regionais e Brasília tem um representante que segue na disputa: Paulinho Ceará, do restaurante Bottarga (Lago Sul).

Nas etapas de seleção, os bartenders precisam criar uma receita autoral dentro do tema estabelecido. O tema em 2016 foi Tanqueray & Tonic, um dos clássicos da coquetelaria. Dos inscritos, 28 bartenders foram para a final regional. Os concorrentes foram classificados após a realização de duas etapas do Cocktail Journey, uma das etapas do World Class.

Nesta terça (3/5), um júri composto por profissionais técnicos do setor, com a presença dos embaixadores da Diageo, Nicola Pietroloungo e Paulo Freitas (campeão do World Class Brasil 2012), jornalistas e formadores de opinião, visitará a casa para avaliar a experiência como um todo, desde o atendimento, interação do bartender com o cliente, criatividade das receitas, e tempo e qualidade de execução dos drinques.

Os vencedores regionais vão disputar a final que selecionará o representante brasileiro. O evento acontece em São Paulo, nos dias 23 e 24 de maio. Cada país terá um representante na final global, em Miami, nos Estados Unidos, onde irão competir com mais 68 bartenders do mundo.