Cerveja também é bebida de frio: quatro rótulos ideais para a estação
Apesar de a bebida estar associada a dias ensolarados e quentes, alguns tipos são perfeitos para as temperaturas amenas de outono/invernio
atualizado
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Com o friozinho que anda fazendo nas últimas noites, não há como não pensar em um vinho para aquecê-las. Mas, na hora de escolher uma bebida, não precisa ser tão óbvio. A época também é propícia para se descobrir novos sabores e rótulos de cerveja.
A diferença é na escolha dos estilos. Para os dias frios, as cervejas recomendadas são as de teor alcoólico mais elevado – que promovem a sensação de aquecimento e sabores mais intensos e complexos.
Para a harmonização com os pratos típicos do frio, a cerveja não deixa a desejar. A regra é balancear a quantidade de gordura da comida com os sabores da bebida. Quanto mais gordura, mais intensidade de sabor precisa ter a cerveja.
Com aromas marcantes e certo amargor presente na composição, estes quatro rótulos podem cair muito bem nesta temporada fria:
Berggren IPA
Berggren IPA - Cerveja do estilo American India Pale Ale, turva, com boa formação e retenção de espuma. No aroma, apresenta notas florais, cítricas, condimentadas e levemente adocicadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa, seca e picante é refrescante e muito fácil de beber. Teor alcóolico: 6%. Preço: 17,50 (500ml) Reprodução
Berggren APA
Berggren APA - Cerveja clara do estilo American Pale Ale, turva, colarinho espesso e intenso. No aroma apresenta notas frutadas, cítricas e condimentadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa possui um retrogosto de lúpulo bastante persistente e um ótimo drinkability. Teor alcoólico: 5,5%. Preço: 16,50 (500 ml) Reprodução
Bamberg Sepultura Weizen
Bamberg Sepultura Weizen - Cerveja de trigo que homenageia a banda Sepultura, tradicional estilo da Bavária, na Alemanha, de alta fermentação. No aroma, é possível sentir a presença marcante dos ésteres (aroma de banana) e fenóis (aroma de cravo). Teor alcoólico: 5,0%. Preço: R$ 23,90 Reprodução
Cerveja Sapporo – Tradbras
Cerveja Sapporo Tradbras - Do tipo Premium American Lager. De origem japonesa, é elaborada a partir de água, lúpulo, malte e levedura. De cor dourada, possui espuma de média duração, paladar adocicado e bom amargor. Teor alcoólico: 4,9%. Preço: R$ 47,70 (650ml) Reprodução
Caso não encontre estas cervejas em lojas da cidade, é fácil adquiri-las pela internet. A Berggren IPA e Bergrenn APA podem ser encontradas no Nono Bier; a Bamberg Sepultura Weizen, no W Beer, e a Sapporo Tradbras, no e-sake.
