Aprenda a receita deliciosa do muffin salgado de bacon com queijo Canastra
Este muffin salgado é perfeito para o café da manhã, lanche ou brunch. É uma receita prática, saborosa e cheia de personalidade mineira
atualizado
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Os muffins salgados de bacon e queijo Canastra são a combinação perfeita entre o conforto da padaria e o sabor caseiro. A massa fica leve e úmida graças ao iogurte natural, enquanto o queijo e o bacon garantem o toque irresistível de sabor e textura.
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Sirva ainda morninho e aproveite cada mordida!
Ingredientes
- 240 g de farinha de trigo
- 40 g de açúcar
- 15 g de fermento em pó para bolo
- 10 g de sal
- 2 g de bicarbonato de sódio
- 250 g de iogurte natural
- 2 ovos
- 60 g de manteiga derretida
- 60 g de leite
- 200 g de queijo Canastra ralado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Bacon cortado a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma de muffin (ou use forminhas de papel).
Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato. Misture bem e reserve.
Em outra tigela, bata o iogurte, os ovos, a manteiga derretida e o leite até ficar homogêneo.
Despeje os líquidos sobre os secos e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
Acrescente o queijo Canastra ralado e a cebolinha, mexendo de leve.
Preencha ⅔ das forminhas com a massa, coloque um pouco de bacon e cubra com mais massa até o limite.
Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
