Restaurante do Ministério da Saúde serviu comida com inseto e parafuso

O Ministério da Saúde suspendeu o contrato com o restaurante do anexo do Bloco G por servir refeições com insetos, pedaço de plástico e até porca metálica.

O Metrópoles teve acesso ao documento em que a pasta notifica a empresa DMI Comércio de Alimentos e Bebidas LTDA, conhecida como Nana Café, por irregularidades graves de higienização e manipulação de alimentos.

De acordo com o ministério, alguns servidores apresentaram toxinfecção alimentar após comer no restaurante. A doença é causada pela ingestão de alimentos contaminados por micro-organismos.

“Durante as atividades de fiscalização ordinária foram constatadas falhas graves de higienização e manipulação de alimentos, evidenciadas pela identificação de perigos físicos e biológicos”, disse o documento do Ministério da Saúde.

Segundo a pasta, as falhas comprovam ineficiência no processo de higienização e na supervisão das boas práticas de manipulação, em desconformidade com as obrigações contratuais e com a legislação sanitária vigente.

Suspensão

O Ministério da Saúde soltou informe para anunciar a suspensão da prestação de serviços do restaurante.

“Foram coletadas amostras dos alimentos servidos e imediatamente enviados para análise laboratorial. Com o resultado do laudo, previsto para a próxima semana, novas medidas serão adotadas conforme o contrato. A empresa que opera o restaurante desde o dia 1º de dezembro foi contratada por meio de licitação pública, atendendo a todos os critérios e exigências do edital”, disse a nota.

O órgão disse que seguirá atuando para garantir a segurança dos usuários.

A DMI foi procurada, mas não retornou o contato da reportagem até a última atualização desta reportagem. O espaço segue aberto.