Alunos da UnB protestam após receberem comida com larvas e insetos
Alunos em situação de vulnerabilidade afirmam que alimentação fornecida pela universidade vem com bichos, cabelo e plásticos
atualizado
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Alunos da Universidade de Brasília (UnB) que moram na Casa do Estudante Universitário (CEU) fizeram um protesto na via L2 Norte, perto do Hospital Universitário (HUB), na tarde desta segunda-feira (29/3). Eles reclamam da falta de qualidade da comida fornecida pela instituição.
Desde janeiro, os estudantes reclamam internamente das marmitas oferecidas, que, segundo eles, já vieram com cabelos, plástico, larvas e até insetos. Os universitários pedem que a UnB forneça auxílio-alimentação em pecúnia, como já faz para os estudantes em situação de vulnerabilidade social que não moram na CEU.
“Fizemos reuniões com a UnB e abriram um processo administrativo. A gente só quer que acabe a comida ruim, queremos fazer nossa própria comida como todos os outros estudantes”, afirma a aluna de direito Johanny Cássia, um das organizadoras da mobilização estudantil.
Com faixas e cartazes, os moradores da CEU foram até a L2 Norte, por volta das 15h, na altura da 405, em frente ao HUB. Depois, às 16h30, os estudantes protestaram em frente à reitoria da instituição.
Os cartazes diziam: “A CEU pede socorro”, “Moradores da CEU na rua, UnB a culpa é sua”, “Cabelo não é tempero”, “Queremos estudar, mas precisamos nos alimentar”.
Veja fotos do protesto:
Veja imagens das marmitas fornecidas aos estudantes:
Outro lado
A reportagem procurou a UnB para comentar o protesto dos estudantes. A instituição afirma que acompanha, com cautela e responsabilidade administrativa, as denúncias relativas à qualidade das marmitas entregues pela Sanoli, empresa que fornece os alimentos.
Segundo a UnB, a primeira reclamação formal sobre contaminação física (plástico, cabelo, etc.), foi feita em 10 de março. “A universidade notificou a empresa, que respondeu dentro do prazo legal”, afirmou. Com a resposta, a UnB encaminhou o processo para a aplicação, dentro dos limites contratuais, da sanção administrativa “Advertência”.
Em 20 de março, a UnB recebeu nova reclamação de contaminação física, dessa vez sobre a presença de larvas na salada. Novamente a UnB teria notificado a empresa, que teve prazo legal, por força da regulamentação, para responder.
“A partir de agora, comprovadas novas infrações, a universidade deverá abrir processo administrativo para aplicação da progressão da sanção administrativa, possivelmente multa pela recorrência (a ser aplicada proporcionalmente sobre o valor da fatura)”, afirmou a instituição, em nota.
A universidade enfatizou estar atenta a todos os desdobramentos dos casos relatados, em diálogo com os discentes, com a empresa e com as equipes técnicas de fiscalização nos espaços institucionais. “Informamos, ainda, que está em fase final a licitação para contratação da nova empresa prestadora de serviços”, concluiu a UnB.
Perguntada sobre a manifestação dos alunos, a Sanoli afirmou que atende à legislação vigente, inclusive as normas da Vigilância Sanitária, e mantém todos os controles necessários, que são diariamente monitorados por profissional técnico habilitado.
A empresa disse que “sempre alertou à UnB que a ‘distribuição de refeições para consumo externo’ permite que as mesmas sejam consumidas a qualquer tempo, inviabializando a mitigação de riscos de contaminação e, por consequência, a manutenção da propriedade e qualidade dos alimentos”.
Ainda segundo a empresa, as reclamações teriam “inconsistências fáticas instransponíveis”, que não permitiriam dizer em que momento essas situações ocorreram. Além disso, afirmou que todas as reclamações são devidamente averiguadas e nenhuma análise de amostras apontou qualquer não conformidade nas refeições fornecidas.
A empresa lembrou ainda que os processos são acompanhados de perto pelos fiscais da UnB, que têm realizado vistorias diárias na Sanoli, bem como a Vigilância Sanitária, que faz visitas periódicas, “não havendo qualquer apontamento que denote descontrole ou falta de cuidado”.
“Cumpre lembrar que, ao longo de toda a execução do contrato, ou seja, há mais de 5 anos, jamais houve qualquer problema com a alimentação fornecida”, afirmou a empresa. A Sanoli diz ainda que não se opõe a concessão de auxílio-alimentação aos estudantes e que “tal intenção já foi objeto de reuniões, [… e que o auxílio-alimentação] aplacaria as ‘denúncias’ infundadas de inconformidades”, conclui a empresa.
