Ovos podres e pombos: Vigilância Sanitária flagra estoque insalubre no Tatico

Uma ação realizada em um estabelecimento da rede de supermercados Tatico revelou a existência de um estoque completamente fora do padrão estabelecido pela Vigilância Sanitária.

No dia 10 de junho, uma grande apreensão de ovos foi realizada no estabelecimento. Isso porque os auditores que participaram da ação constataram que o material estava armazenado em condições inadequadas, com forte odor fétido e sinais evidentes de putrefação em ovos de diversas caixas e marcas.

Além disso, foram notadas moscas e larvas nas embalagens primárias de alguns ovos e na maioria das embalagens secundárias do restante. Segundo o documento acessado pela coluna, o ambiente apresentava presença de pombos, chorume e carcaças de insetos.

No mesmo local em que os ovos estavam guardados, foi constatada a presença de itens supostamente destinados a descarte pelo estabelecimento, além de diversos materiais estranhos à atividade, como extintores, latas de tinta e entulho.

Também foi encontrado um carimbo próprio do supermercado usado para burlar as datas de validade dos alimentos.

Diante da constatação, os auditores determinaram a apreensão de cerca de 58 mil ovos marca Aviário Diamante; 180 ovos de marca desconhecida acondicionados em bandejas com 30 unidades cada; 300 ovos de marcas diversas acondicionados em caixas de papelão; 156 ovos da marca Loyola e 672 ovos reembalados apostos com etiqueta Loyola.

Ficou constatado pela Vigilância Sanitária que a empresa contrariou e transgrediu as normas sanitárias.

Os auditores ainda ressaltaram que o estabelecimento não possuía autorização específica de órgão competente para realizar fracionamento ou reembalagem de ovos.

“Havia ainda presença de pombos e baratas e vestígios de presença de ratos na área de vendas e na área de estoque seco; Havia fezes de pombos sobre alimentos e excesso de sujidades diversas em áreas onde havia alimentos armazenados”, cita o documento.

“Vale ressaltar que esse mesmo supermercado já fora objeto de apuração criminal por venda de produto falsificado, no caso sabão em pó da marca Omo”, finalizou o relatório.

A 38ª Delegacia de Polícia Civil prestou apoio à ação da Vigilância Sanitária, além de lavrar um termo de declaração.

À coluna, a rede Tatico declarou, por meio de nota, que investe permanentemente em treinamento de equipe, infraestrutura, boas práticas sanitárias e programas de conformidade regulatória, visando não apenas o cumprimento irrestrito das normas impostas pela Vigilância Sanitária e demais órgãos competentes, mas sobretudo o aperfeiçoamento contínuo da experiência do consumidor e a proteção da saúde pública.

Medidas

Recentemente, o Tribunal de Justiça do Distrito Federal e dos Territórios (TJDFT) ordenou que o Supermercado Tatico tomasse uma série de medidas sanitárias urgentes para assegurar a saúde pública e a segurança alimentar dos consumidores.

A decisão foi publicada em 12 de junho após o Ministério Público do DF (MPDFT) ajuizar ação civil pública contra o estabelecimento.