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Evento marca inauguração do Manuelzinho Restaurante, na 404 Sul

O renomado restaurateur Manuelzinho Pires se juntou ao empresário Flávio Potiguar para abrir uma casa portuguesa de alta gastronomia

atualizado 29/06/2021 15:22

280621 GA Inauguracao Restaurante Manuelzinho_035Gustavo Alcântara

Um dos nomes mais consagrados da alta gastronomia portuguesa, Manuelzinho Pires abriu as portas, na última segunda-feira (28/6), de seu mais novo restaurante. Tendo como sócio o empresário Flávio Potiguar, responsável pelas casas Potiguar em Brasília, Uberlândia e Goiânia, o empreendimento homônimo fixou-se na movimentada 404 Sul, conhecida como a “Rua dos Restaurantes”.

Mulher e braço-direiro de Manuel, Natividade Pires ficará responsável pela recepção dos clientes no novo point. Nas caçarolas, o elogiado chef Custódio Alves, que trabalhou com Manuelzinho por muitos anos, relembrará o tradicional menu do restaurante carioca Antiquarius, que era comandado pelo restaurateur no Distrito Federal.

A aposta da casa será o arroz de pato, preparado com carne de pato ao molho da casa e servido com paio português e azeitonas verdes. Compete com a clássica receita o bacalhau Manuelzinho, que leva postas de peixe assadas ao forno e servidas com batatas, azeitonas pretas e cebola. Para adoçar, boa pedida é a siricaia, delícia tradicional portuguesa feita à base de gemas de ovos e leite condensado, gratinada ao forno. Espere por um sabor delicado à boca.

Assinado pela arquiteta Mel Mello, a mesma responsável pelos projetos do Potiguar, o restaurante conta com um mezanino para eventos privados e uma ampla varanda na área externa. Pinturas que ilustram a terra de Camões e uma grande adega completam a decoração.

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Pinturas ilustram a terra de Camões

A inauguração marca mais uma conquista na carreira de Manuel Pires, que nasceu em Portugal, mudou-se para o Rio de Janeiro e, por fim, adotou Brasília como lar. Em conversa com a coluna Claudia Meireles, ele afirma que está entusiasmado com o novo negócio e que concentrará toda sua atenção ao mais recente empreendimento. A expectativa, conforme ele antecipa, é de abrir uma segunda unidade similar, mas em outro local.

“Já tem uns três anos que estou querendo abrir esse restaurante. E quero inaugurar outro com o Flávio”, antecipa o restaurateur, com sorriso no rosto.

Manuelzinho foi um dos sócios do Tejo, casa portuguesa que também ocupa a 404 Sul. Por lá, era comum ver clientes célebres,  além de ministros e a alta sociedade brasiliense.

Veja os cliques do evento:

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Sócios do restaurante, Manuelzinho e Flávio Potiguar
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Juan Pratginestos
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Lídia Nasser e Isabella Estevão
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Jéssica Mocellin e Isadora Rossetto
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Tatiane Assayag e Fernande Robert
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Manuelzinho e Natividade Pires
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Escada leva para o segundo andar do empreendimento
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Quadros decoram o salão
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Chef da casa, Custódio Alves
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Margarida Patriota e Joaquim Campelo Marques
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Vivi Campos e Jenner Modesto
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Camila Farias e Gustavo Campolina
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Oswaldo Rocha e Su Maestri
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Manuelzinho Pires
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Max Cajé
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Eliane Ulhôa e Fausto Freire
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Manuelzinho e Ana Paulo Ernesto
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Nasser e Telma Sarkis
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Registro do estabelecimento
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Pinturas que remetem a Portugal estampam as paredes
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O Manuelzinho Restaurante fica na 404 Sul
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Neide Pimenta Magalhães e Liana Sabo
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Manuelzinho Pires
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Núbia Bittencourt e Paulo Ferreira
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Surpresinha de bacalhau
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Mesa de convidados
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Natividade com Adriana e Sérgio Pinheiro
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Manuelzinho com Suzana Lima e Eduardo Haddad
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Francisco Chaves e Sabrina Menezes
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Detalhes
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Natividade Pires
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José de Meira Lins e Mayara Almeida
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No menu da noite, arroz de pato
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Bacalhau espiritual
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Menu da noite
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Área com adega
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Manuelzinho Pires
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Quadros estampam parede
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Manuelzinho com a mulher, Natividade
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Manuelzinho entre Eugenio Cue e Pablo Miranda Roger
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Manuelzinho com Ana Paulo Ernesto e Oswaldo Rocha
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Manuelzinho Pires
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Manuelzinho Pires
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Natividade Pires com Talise de Castro e Eduardo Sand

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