Convidados apreciam experiência sensorial com menu de Mara Alcamim

Luciana e Mara Alcamim uniram esforços com Patrícia Justino Vaz (QUADRA) e Lara Torres (Wine C) para orquestrar uma noite imersiva

12/10/2024 15:35, atualizado 12/10/2024 19:47

Convidados apreciam experiência sensorial com menu de Mara Alcamim — Nina Quintana/Metrópoles @ninaquintana

Uma experiência sensorial envolvendo enogastronomia e arte levou um grupo seleto de convidados ao espaço SofTown, na última quinta-feira (10/10). Luciana e Mara Alcamim uniram esforços com Patrícia Justino Vaz (QUADRA) e Lara Torres (Wine C) para orquestrar uma noite especial em torno de um menu degustação em quatro etapas, projeto batizado de Voilà.

Desde o primeiro momento, a iniciativa despertou curiosidade. Os 30 convidados não sabiam onde o encontro iria acontecer. Motoristas a bordo de carros Lexus e Kyoto buscaram cada casal em suas residências e levaram até o local surpresa.

Chegando lá, ingressaram no Pub de arquitetura londrina inspirada na série Peaky Blinders. O clã foi recebido com champanhe da linha Piper Heidsieck e queijos brasileiros premiados da Capital Empório.

Uma grande mesa posta, assinada pela Schipper Brasil, foi montada no espaço com todos os lugares marcados, pois, mais tarde, a chef Mara Alcamim serviria quatro saborosos pratos preparados à lenha. Rótulos franceses harmonizaram perfeitamente com as etapas. Os vinhos, da Wine C, são exclusivos da importadora Del Maipo.

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Clima bem intimista para a experiência imersiva

Durante a noite, a arte da enogastronomia intercalou-se a outras esferas, como as projeções do fotógrafo Celso Junior e as obras do artista mineiro Marcos Anthony, que também estiveram presentes na ocasião.

Em conversa com a coluna Claudia Meireles, Lara Torres explica que almejava, há certo tempo, realizar um evento que envolvesse arte de forma imersiva e interativa. “Eu acho que isso casa muito bem com a enogastronomia”, acredita.

“Eu estava na Chapada dos Veadeiros conversando com a Mara e ela teve a ideia de fazer o evento. Ela me apresentou o SofTown, um espaço que as pessoas ainda não conhecem”, afirma a mente por trás da Wine C.

Assista aos highlights da noite, por Zero 61 Produções:

O local comportou muito bem a ideia da chef. Mara teve total liberdade para fazer acontecer a cozinha de fogo. “Eu queria que as pessoas percebessem algo básico, que é cozinhar sem gás, na lenha. Isso é muito legal, porque faz interação entre as pessoas, é diferente”, diz à coluna.

“Há um sentimento de felicidade, de gratidão. Minha inspiração para hoje foi trazer ingredientes bem selecionados. Eu queria mostrar que dá para fazer um evento de fogo em qualquer lugar”, conta.

Mara Alcamim apresenta e faz o corte do salmão no Infiernillo

À frente da QUADRA, Patrícia Justino Vaz trocou algumas palavras com os convidados, enfatizando que todos foram escolhidos a dedo para a ocasião. “São pessoas que a gente admira, adora conviver e sabe o gosto peculiar pela gastronomia, pelo mundo dos vinhos, por arte, cultura e música”, declarou.

“A ideia era unir tudo isso que faz parte das nossas paixões, para termos um momento de convivência e lifestyle, que é essa uma das expertises da QUADRA”, acrescentou.

“Esta é uma noite gostosa, tranquila, pensada com muito amor. Hoje, tudo é na linha, para que voltemos aos primórdios. Ao redor do fogo, é onde a gente tem as melhores histórias. Rimos, conversamos, compartilhamos muitas coisas boas”
Mara Alcamim

Confira os registros do encontro, pelo olhar de Nina Quintana: