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Bolo da Ivone apresenta novidades em experiência gastronômica

Nessa quinta-feira (21/9), Raissa Araújo e Mayla Cavalcante apresentaram as novidades que farão parte do Café do Bolo da Ivone na PrettyNew

atualizado

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Matheus Veloso/Metrópoles
Raissa Araújo, Ivone Inácio Vieira e Mayla Araújo
1 de 1 Raissa Araújo, Ivone Inácio Vieira e Mayla Araújo - Foto: Matheus Veloso/Metrópoles

Quando o assunto é Bolo da Ivone, logo vem a mente a sensação de felicidade e gostinho de infância. Foi com essa ideia de simplicidade e doçura na medida certa que a empresa ganhou o coração e um espaço na mesa dos brasilienses.

Para comemorar os dois anos do café do empreendimento dentro da PrettyNew, Raissa Araújo e Mayla Cavalcante proporcionaram uma experiência gastronômica para um pequeno grupo de convidados, na tarde dessa quinta-feira (21/9). Na ocasião, todos conferiram em primeira mão as novidades que farão parte do menu.

“A gente quis dar uma renovada no nosso cardápio. O objetivo é trazer mais a experiência do Bolo da Ivone com várias novidades gostosas, onde a pessoa possa vir almoçar e lanchar com as amigas à tarde. Temos essa proposta de pratinhos novos, mas tudo muito dentro do nosso conceito de simplicidade e daquele formato de “feito em casa””, explicou Raissa à coluna.

Chef Vick Neddermeyer, Ivone Inácio Vieira, Mayla e Raissa Araújo
Chef Vick Neddermeyer prepara os pratos

Preparados pela chef Vick Neddermeyer, os primeiros pratos servidos foram toasts de avocado e um de cogumelos com queijo de cabra. Em seguida, o salpicão com batata palha caseira acompanhado de uma saladinha temperada — que arrancou elogios de todos. Finalizando os itens salgados, a massa com molho de shimeji sem glúten impressionou pelo sabor.

Toasts de avocado e de cogumelos com queijo de cabra
Toasts de avocado e de cogumelos com queijo de cabra
salpicão com batata palha caseira acompanhado de uma saladinha temperada
Salpicão com batata palha caseira acompanhado de uma saladinha temperada
massa com molho de shimeji sem glúten
Massa com molho de shimeji sem glúten

Mayla Araújo, sócia administrativa do Bolo da Ivone, acredita que essas novidades trarão uma ótima experiência para o público, pois mantém o “sabor de casa”. “A gente está entrando um pouco nesse mercado e, escutando os nossos clientes, vimos a necessidade de se adaptar. Precisávamos ter um cappuccino com leite vegetal e ingredientes frescos, então é esse toque que estamos dando ao espaço”, disse.

Como experts no assunto, os itens doce não poderiam faltar! Para finalizar a experiência gastronômica, cookies recheados com Bolo da Ivone e waffles, que podem ser servidas com a calda tradicional de chocolate bem quentinha ou mel, arrancaram suspiros.

Waffles e cookies
Waffles e cookies
Waffles com calda de chocolate quente
Waffles com mel
Convidados fotografam os produtos

“Um grande diferencial do Café do Bolo da Ivone aqui na PrettyNew é o cliente ter a experiência de saborear o nosso bolo com a calda quentinha e a massa do waffle feita na hora. Então, é isso que a gente quer proporcionar para os nossos clientes”, acrescenta Mayla.

Veja mais detalhes:

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À Coluna Claudia Meireles, Neddermeyer revela que ficou lisonjeada ao ser convidada para fazer parte da implementação, pois é apaixonada pelos produtos da marca. “É  uma satisfação enorme, porque é um produto versátil e você consegue de um bolo, fazer um cookie, um milkshake e milhões de coisas. É  muito gostoso!”, expressou.

Quem participou do momento foi a maior inspiração da empresa: a própria Ivone Inácio. Ela descobriu as novidades junto com os convidados e ficou surpresa com o resultado. “Eu fico muito feliz e só posso agradecer às meninas por tudo isso. Espero que cresça cada vez mais”, falou à coluna.

Ivone Inácio Vieira
Chef Vick Neddermeyer
Raion Almeida, Ivone Inácio Vieira e Raquel Bandeira
Espaço do Bolos da Ivone
Raissa explica as novidades
Fatia de Bolo da Ivone com calda de chocolate
Raissa Araújo durante entrevista
Mayla Araújo
Café Bolo da Ivone na Prettynew

 

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