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André Pionteke cozinha pela 1ª vez em Brasília, com André Rochadel

Os ex-participantes do reality show MasterChef Brasil se reencontraram no restaurante Bla's, onde serviram um jantar em seis etapas

atualizado 18/07/2019 23:17

Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles

A participação no reality show MasterChef Brasil em 2018 rendeu amizades e parcerias gastronômicas para o chef André Rochadel. Na última sexta-feira (12/07/2019), o colunista do Metrópoles recebeu o curitibano André Pionteke para um jantar a quatro mãos no restaurante Bla’s, na 406 da Asa Norte.

Foi a primeira vez que Pionteke esteve em Brasília. As paredes de vidro da cozinha do chef Gabriel Blás foram um convite para que os fãs se aproximassem para ver o trabalho deles de perto. Esse calor dos brasilienses surpreendeu o masterchef.

“Os curitibanos ficam mais distantes. Em determinado momento, ao longo do jantar, eu olhei para frente e me deparei com cinco pessoas filmando, tirando foto e dando tchau. Esse ponto de vista foi muito mais caloroso”, disse.

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke, Gabriel Blás e André Rochadel

 

Mesmo tendo participado da mesma edição do programa, os dois chefs nunca haviam cozinhado juntos, e a parceria deu supercerto. “Esse tipo de sintonia é rara”, disse Rochadel. Os dois trocaram muitas figurinhas antes da estreia.

Ao todo, eles serviram seis pratos, sendo três de cada, seguindo uma linha crescente de sabor. Rochadel levou: polenta com queijo Serra da Canastra, geleia de jabuticaba e castanha-do-Brasil; risoto de camarão acompanhado de bisque – sopa típica da culinária francesa – e limonete; e creme de mascarpone com café, frutas vermelhas e pistaches.

Pionteke apresentou: carpaccio de beterraba com coalhada seca, espuma de laranja, coentro, lemon curd, menta e minibrotos; pancetta assada – barriga de porco assada com cogumelos frescos, tomatinhos e picles artesanais –; e Romeu e Julieta de compota de goiaba com musse de iogurte, tuille de tapioca e capim-limão com calda de especiarias.

Ao final do jantar, os cozinheiros saíram da cozinha e cumprimentaram todos os clientes, que aproveitaram para tirar fotos e comentar os pratos.

Confira os cliques:

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke e André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Marcia Witczak, Rachel Bardawil e Janaína Miotto

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Tiago Correia e Leonardo Aquino

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Carolina e Paulo Maia

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
José e Samara Aravechia

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Bethânia Nunes

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Gabriel Blás

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Carpaccio de beterraba com coalhada seca e espuma de laranja

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Carpaccio de beterraba com coalhada seca e espuma de laranja

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Polenta com queijo Serra da Canastra, geleia de jabuticaba e castanha-do-Brasil

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Risoto de camarões, bisque e limonete

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Risoto de camarões com bisque e limonete

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Risoto de camarões com bisque e limonete

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Barriga de porco assada com cogumelos frescos

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Barriga de porco assada com cogumelos frescos

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Clau e Kelly Bastos

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Mariana Nóbrega, Ana Carolina Nóbrega e Gustavo Caixeta

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Gustavo Ziemath, Natalia Jorge e Guilherme Bayer

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Janaína Miotto e André Rochadel

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Luis Torres e Tainara Ribeiro

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Letícia Prado e André Brasil

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Rachel Bardawil

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Sabrina Rodrigues, Ana Caroline e Jéssica D’Avila

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Virgínia Alvares e Rodger Rego

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Catarina Brandão e Evandro Nobre

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Pionteke

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Compota de goiaba com musse de iogurte

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Creme de mascarpone com café, frutas vermelhas e pistaches

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Gabriel Blás

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
Equipe de cozinha do Bla’s

 

 Raimundo Sampaio/Esp. Metrópoles
André Rochadel e André Pionteke

 

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